同样是牛肉，为啥进口的牛肉可以煎牛排，而中国的牛肉却不可以？ / 四六文摘

自古以来,牛一直在肉食界占据着重要地位. 在中国历史上,平民私自宰牛要偿命.而在西方,中世纪牛肉也只能是尊贵的王公贵族们食用的高级肉食. 烹饪方式的不同使各自的饮食文化也有很大偏差.西方,多是整块的牛 ...

听说过世界"四大名牛"吗? 它们分别是日本的神户牛.意大利的奎宁牛.法国的夏洛莉牛和澳洲的安格斯牛. 今天我们的主角就是牛肉届中的"最强王者"--安格斯牛,它是 ...

随着生活条件的改善,国内越来越多的人喜欢上了西餐的一些饮食,因此,在国内西餐厅也是开了一家又一家,而人们也越来越喜欢去西餐厅吃东西了. 众所周知,西餐厅的主要食物就是牛排,但是有时候我们会听到在西餐厅 ...

经常吃牛肉的朋友可能会发现,买来的牛肉上经常会有绿色的荧光,有些甚至发出炫彩的光. 像这样↓↓↓ 遇到这种情况,不少人第一反应是"这肉坏了",但细心的你如果仔细闻一下这块牛肉,就会 ...

很多人都喜欢吃牛排,那粉粉的牛排洋溢着牛肉香,明明都是瘦肉却有一点雪花纹路,放在锅里轻轻煎烤,均匀撒上黑胡椒粉和食用盐,然后装盘上碟,再加一点摆饰品,不仅看起来好看,吃起来也好吃.煎牛排属于西餐,总是 ...

同样是牛肉,为什么外国的牛肉就可以煎牛排,中国的普通牛肉不能牛肉是我们大家都喜欢吃得一样食材,高蛋白,低脂肪,很受人们的喜欢,无论是炖着吃,卤着吃或者是炒着吃味道都是不错的,现在的年轻人都喜欢用来制 ...

经常吃牛肉的朋友可能会发现,买来的牛肉上经常会有绿色的荧光,有些甚至发出炫彩的光. 像这样↓↓↓ 遇到这种情况,不少人第一反应是"这肉坏了",但细心的你如果仔细闻一下这块牛肉,就会 ...

牛肉发"绿色" 并不少见有些还是发光的绿色有些甚至发出炫彩的光遇到这种情况不少人第一反应是 "这些肉都变质了吗?" "要不要全部扔掉?&quo ...

美食讲故事 2019-08-17 14:22 在所有的事肉类食品当中,牛肉是很多吃货的最爱.营养又美味,吃过后力气足!牛肉的烹饪的方法也不少,其中炒牛肉应该是大多数人的选择,因为它不仅方便,做起来也是 ...

本文专家:范琳琳,荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任.教授俗话说,真正的美食讲究的是"色.香.味"俱全.很显然,在评价一道菜的 ...

俗话说,真正的美食讲究的是"色.香.味"俱全.很显然,在评价一道菜的好坏时,"色"起到十分重要的作用. 牛肉类菜肴有很多人喜欢,比如酱牛肉.煎牛排.炖牛肉--它 ...

同样是牛肉，为啥进口的牛肉可以煎牛排，而中国的牛肉却不可以？