雅安藏茶：制作工艺最复杂的黑茶、汤色养眼、醇厚甘爽、雅韵悠长 / 四六文摘

1950年统计,有970多个茶类品种. 白茶福鼎白茶: 属微发酵茶,中国六大茶类之一,因成品茶多为芽头,满披白毫而得名.白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫, ...

我国的黑茶按照产地区分,主要分布在云南.广西.四川.湖北.湖南等省. [云南黑茶] 云南黑茶说的就是普洱茶,云南黑茶采用的是滇晒青毛茶经过潮水渥堆发酵后干燥而制成,统称为普洱茶.更多的人更愿意把独特工 ...

一成都西南方向百余里,便是雅安. 雅安地处四川盆地和青藏高原的交汇地带,素有"川西咽喉"."西藏门户"之称.成都平原延展到了此处,不再甘于平坦,地势连绵起伏, ...

黑茶因成品茶的外观呈黑色而得名,六大茶类之一,属后发酵茶,中国特有的茶类,生产历史悠久,采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料,制茶工艺一般包括杀青.揉捻.渥堆和干燥四道工序,下面我们就一起来看一看 ...

藏茶与普洱熟茶一样,都是在干燥前或后进行渥堆,从而使原来应具有粗涩味的茶香味变得更加醇和,汤色变黄带红,干茶和叶底都带暗褐色,成为黑茶. 所以我们日常饮用的普洱熟茶和藏茶,从干茶茶底和茶汤汤色上看,十 ...

茶马古道上的背夫塑像. 晚清时期的制茶工具. 大相岭山谷间的激流. 晚清时期的制茶工人. 大山深处的重修大相岭路桥碑记.高富华摄当时,中国人出于垄断边茶贸易的需要,对雅安生产砖茶的制作过程完全保密 ...

银杏叶茶制作工艺一.材料来源采集3-4年生银杏幼树上无病虫害.无破损的鲜绿叶,摊晾于通风.干净的室内地面上.摊平.摊薄.洒小量清水,切勿踩压,准备制作. 二.操作步骤 1.鲜叶处理:由于银杏叶片 ...

岩茶的焙火程度,受焙火温度与时长.翻焙频率影响.之前在武夷山,看茶农们焙火,遇到紧要关口时,他们会请小工时刻守着焙茶间,观察焙笼温度,并且每隔一段时间就要试喝一下焙笼里的茶,及时调整焙火方案.如果是一 ...

你好,这是"约茶记"第37篇原创文章,我是茶小菓. 本文导读:说起普洱茶,你印象中是否觉得是昂贵之物,送礼制品!而且高深莫测,难以学懂呢?其实,并不见得哦!今天,小菓就给你介绍一番 ...

舌尖上的中国茶叶评茶师网从业者都在关注目前市面上正流行"抹茶"及"粉茶",两者都呈粉末状,外观上极类似,但其加工之原料及加工方法截然不同,因此这二个名称不 ...

各位茶友们,只要弄清楚了岩韵.制作工艺.山场.品种.仓储等五大核心要素,我们就不会再为岩茶入门难而犯愁. 岩茶,也没那么难懂.搞明白什么是岩茶,它的特征,它的冲泡,它的保存.再联系实际去品味真正正岩山 ...

说藏茶,不能离开四川雅安.因为雅安既是藏茶的主要供给地,也是藏茶文化的核心区域之一,但其中还有一个非常重要的原因:与"藏茶"名称的来历有关.虽然早在20世纪初,"藏茶&q ...

龙井茶具有利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿.水滞瘤.利用红茶糖水的解毒.利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎. 龙井茶得名于龙井.龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村.龙 ...

制作工艺不同,六大茶系冷暖特性不同,不同的人该喝什么茶?

茯砖茶茯砖茶 01. 茯砖茶: 茯砖茶,属于我国七大茶系中的黑茶系,是黑茶中一大分支,也属于后发酵茶.因多在三伏天制作加工.并且饮用后的效果似 "土茯苓",故起名为 " ...

雅安藏茶：制作工艺最复杂的黑茶、汤色养眼、醇厚甘爽、雅韵悠长