炒肉片时，不要直接下锅，大厨教你3个技巧，肉片又鲜又嫩还很香 / 四六文摘

原创第一美食2021-01-13 17:01:26 只要能学会,不怕猪肉贵,如今的猪肉是一天降2块,两天涨3块,碰到这种情况我只想说,吃不起猪肉还不能多吃点鸡胸肉吗?如果你以前觉得鸡胸肉不香,那么一定 ...

切肉片刀法应该是不对的,腌制肉片时应该放入啤酒,没有放入清水也行,肉片抓至起浆加入生抽拌匀,再加入极少量的淀粉,宁少勿多抓匀放入生油拌匀放十分钟.加入啤酒或者一定量清水腌制的猪肉片炒出来才鲜嫩滑爽,才 ...

锅包肉,一定是那种咬一口,外皮香酥,肉肉软嫩,还要呛口醋味的感觉,酸甜适中,外焦里嫩,入口喷香,油在嘴边,却不腻,再夹一口五常的大米,全身都是满足.

炖鱼时,别加酱油和醋去腥,大厨教我1招,鱼肉又鲜又嫩.还不腥气! 夏季炎热,胃口也变得越来越差了,好久都没吃荤的了,每天都是主打凉拌菜.今天周末,媳妇说好久都没吃鱼了,做顿鱼吃吧,翻看冰箱发现了这几条 ...

水芹菜炒泥鳅 ▲食材:水芹菜.泥鳅.红辣椒.生姜.大蒜子.小米椒 1.起油锅,油面稍宽,油温七成热时,泥鳅下锅,轻轻炸一道,变酥脆后立即出锅沥油备用. 2.再起油锅,生姜,大蒜子,小米椒.青辣椒下锅翻 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『做清蒸鱼,不可直接上锅蒸!大厨教你5招,鱼又鲜又嫩,入味不腥!』昨天去超市买菜,遇上超市的鲈鱼做活动,才15元一斤.平时鲈鱼挺贵的,1斤要22元 ...

现在随着生活节奏越来越快,很多人对于时间观念也是越来越强了,对于浪费时间更是绝不允许的,特别是购物买菜的时候,很多人会一次把一个星期的用量全部买回来,然后放到冰箱里面储蓄,而猪肉就要靠冷冻储藏了,不过 ...

廖纯雪美食课堂

入冬的大白菜非常的脆爽好吃,做法呢也非常的多,其中炒大白菜时最简单的,也是最快速的一道菜.炒白菜时马上下锅就大错特错啦,今天来教大家一个小妙招,炒出来的白菜鲜嫩入味.脆爽好吃不出水. 首先我们用刀将大 ...

炒肉片时，不要直接下锅，大厨教你3个技巧，肉片又鲜又嫩还很香