美食汇｜简单易学的家常美食（二） / 四六文摘

食材:豆腐250克.虾仁100克.青椒50克.胡萝卜30克.淀粉1小勺.盐少量.花生油20毫升.大蒜15克做法 1.淀粉中加入水和盐搅匀,虾仁去除虾线. 2.热锅放油,放入虾仁,煎至虾仁变色. 3. ...

一.家常炖鸡翅食材:鸡翅土豆青红椒葱姜八角桂皮香叶生抽料酒油盐做法 1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中, 加入葱姜.盐和料酒腌制十分钟: 2. 烧热锅,放少许油,加入八角.桂皮.香叶 ...

新鲜小土豆 1.小土豆用清水泡一下后,去表皮. 2.将锅内放油,爆香生姜和桂皮. 3.放入小土豆翻炒2-3分钟. 4.放入豆瓣酱.生抽.老抽.白糖炒至上色后加入适量温水.盐.葱焖煮半小时. 5.大火收 ...

一.豆腐卤汁盖饭用料:糖,嫩豆腐(没有也可以用老豆腐),凉油,木耳,花椒,西红柿,葱姜蒜,油,盐做法: 1.西红柿洗净切丁,豆腐切成一厘米的小方块,木耳泡发撕成小朵. 2.葱姜蒜,花椒准备好,花椒 ...

一.板栗烧鸡用料: 主料:鸡肉半只.栗子(鲜)适量调料:色拉油适量.食盐适量.酱油2小勺.姜适量.干辣椒适量.料酒2小勺.小葱适量做法: 1.将板栗洗净后放入沸水中,加入少许盐,煮约3至5分钟, ...

红烧丸子材料: 猪肉馅儿.生菜.葱.姜片.姜粒.老抽.盐.淀粉.鸡蛋清.花椒油做法: 1.把香菜剁碎,与淀粉.鸡蛋清和入猪肉馅儿中,加点花椒油,再撒点盐. 2.把猪肉馅儿和匀以后,用小勺子做成丸 ...

西红柿豆腐材料:嫩豆腐.西红柿.小葱做法 1.豆腐切薄片,开水中放入一点盐,将豆腐放进去浸泡,这样做,不仅可以去除豆腐的豆腥味儿,还可以让豆腐在后期烹饪的过程当中不会轻易破碎. 2.西红柿洗净后, ...

麻辣鸡肉材料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克做法 1.将鸡腿肉切成块,加入料酒.酱油腌制3分钟: 2. ...

香辣虾食材:大虾.土豆.红青尖椒.干辣椒.蒜头.姜片.洋葱.香菜.生抽.料酒.糖.鸡精.盐做法: 1.将大虾剪去虾须.剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿 2.土豆去皮切成条,用净水冲刷备用 3.红. ...

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