美食推荐：荸荠炒肉片，虾皮蒸肉饼，韭菜煎蛋，西红柿鱼丸… / 四六文摘

药食兼用的荸荠以营养丰富著称,以汁多味甜者为佳,自古有"地下雪梨"之美誉,北方人视它为"江南人参".其中含有蛋白质.糖类.脂肪.淀粉.胡萝卜素.维生素C.烟酸及 ...

油焖白菜食材 : 白菜500克.鲜蘑250克.植物油300克.盐.味精.胡椒粉.水淀粉.汤各适量. 做法 : 1.将白菜洗净,取菜心待用:鲜蘑冼净,倒入盆内,加汤.盐稍煨. 2.炒勺上火,注入植 ...

荸荠炒肉片做法:1.荸荠削皮切薄片,里脊肉切薄片,生姜切丝,蒜头切片.香芹择去老叶,留嫩尖叶,切小段 2.里脊肉片加少许盐.料酒,老抽.水淀粉拌匀,腌制片刻 3.锅烧热,下两勺油,把肉片下入,迅速划 ...

香油春笋材料: 春笋.蒜.盐.生抽.蚝油做法: 1.春笋掉尾部老的部分,剥掉尖上的嫩叶子,切条. 2.锅中加入适量水,水开后,倒入春笋,焯水,去掉残留涩味,捞出控水,先放盐抓一下,让盐融化入味. ...

泡椒鱼材料:鲤鱼,长泡椒,小红尖椒粒,豆瓣酱,姜米,姜片,蒜米,葱节,盐,味精,鸡精,白糖,酱油,陈醋,料酒,鲜汤做法: 1.将鲤鱼身两侧切花刀,沿鱼骨分开成两半,鱼背相连不断,加盐.料酒.姜片. ...

秘制可乐鸡材料:鸡肉500g.芒果1个.可乐1罐.青红椒适量.洋葱半个.料酒1勺.八角半个.盐1勺.油各适量做法: 1.整鸡剁开,剁好的鸡块清洗干净. 2.开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西. 3 ...

凉粉烧肥肠原料:肥肠 200 克凉粉 200 克泡椒末.泡姜末.小米椒碎各20克大蒜片30 克豆瓣酱 30 克鲜青花椒.蒜苗节.生粉.色拉油各适量做法: 1.把凉粉切成大小一致的块,下入 ...

干煸蘑菇材料:白灵菇1个:青辣椒1/2个::红椒1/2个:葱段:姜片:蒜瓣:郫县豆瓣酱1饭勺:糖1饭勺:油适量:芝麻少许: 做法 1蘑菇洗净切片,青红椒切条:锅内放入少许油烧开,将蘑菇片放入转中小火 ...

茭白炒肉片食材:五花肉.茭白.辣椒.青蒜.生抽做法: 1.辣椒切菱形状,茭白切薄片,蒜白和蒜青部分均切段:五花肉去皮切片备用: 2.不粘锅内不放油,待烧热后放猪肉煸出油,待一面金黄色后再翻一面:等 ...

排骨烧莲藕材料:排骨500克.莲藕两小节.葱段,姜片,冰糖各适量.酱油10ml.料酒10ml+10ml.盐6克.十三香1克. 做法 1.排骨让卖家斩均匀块!莲藕要仔细挑,两头不漏,新鲜的为好!这样的 ...

美食推荐：荸荠炒肉片，虾皮蒸肉饼，韭菜煎蛋，西红柿鱼丸…