科研 | 中国农业科学院：建立非靶向MRM液相色谱-质谱法鉴别复原乳和超高温乳的方法（国人佳作）

相关推荐

• 纯牛奶保质期长并非添加剂多

  其实,只要是纯牛奶就没有任何添加剂,保质期长短不同是因为消毒方式不一样.保质期为3天~7天的奶基本上都是"巴氏消毒奶".保质期半年的奶大多是用UHT消毒法消毒的,这种消毒法除了杀死 ...

• 常温奶与巴氏奶消费的对比分析｜乳业在线

  常温奶是一种独立产品吗? 在中国,凡是经过超高温灭菌处理.可以常温保存的液态奶均称为常温奶.在中国液态奶生产中,除了用100%生乳生产的灭菌奶(即纯牛奶)采用UHT杀菌技术外,添加其他原料.食品添加剂 ...

• 科研 | 中国农业科学院：非靶向脂质组学研究绿茶脂质及其在生产过程中的代谢变化(国人佳作）

  编译:Y.too,编辑:Tracy.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 脂类物质是影响茶叶风味品质的疏水代谢物,了解它们在茶叶生产过程中的转变尤其值得关注.迄今为止,绿茶生产过程中脂类的详细组成 ...

• 科研 | 中国药科大学：多组学分析揭示UV-B辐射诱导丹参合成SalA的机制（国人佳作）

  编译:寒江雪,编辑:Tracy.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 丹酚酸(SalA)是丹参中的次生代谢物,在治疗心脑血管疾病中广泛应用.它的生物合成受到紫外线-B(UV-B)辐射在内的多种非生 ...

• 科研| FOOD CHEM：广泛靶向代谢组学鉴定枇杷中味道相关的核心物质（国人佳作）

  编译:寒江雪,编辑:谢衣.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 根据枇杷肉质颜色可分为白色肉质品种和黄色肉质品种.一般来说,白色肉质品种的口感要好于黄色肉质品种.目前,由于缺乏对枇杷果实中代谢物的 ...

• 科研 | 中国农业科学院：转录组学和蛋白质组学关联分析研究三叶木通果实不同阶段成熟过程中的开裂机制（国人佳作）

  编译:微科盟 Young,编辑:微科盟景行.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 三叶木通由于其高种子数量.种子含油量和田间产量,可能作为一种新的潜在的生物燃料来源.然而,在果实成熟过程中,果皮会 ...

• 科研 | 中国农业大学：葡萄酒长时间陈酿过程中花青素衍生物的靶向代谢组学：进化、颜色贡献和老化预测（国人佳作）

  编译:萌依依,编辑:Tracy.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 我们采用高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS/MS)和CIELAB方法研究了234种不同年份红葡萄酒的花色苷衍生物和色泽特征 ...

• 科研 | 中国农业科学院：使用iTRAQ技术对悬铃叶苎麻减数分裂相关蛋白进行差异蛋白质组学分析（国人佳作）

  编译:阿温,编辑:Tracy.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 转录组学已经鉴定出许多与无融合生殖相关的候选基因;然而,无融合生殖的分子机制尚不清楚,阐明其机理对扩大其在作物育种中的应用具有重 ...

• 科研 | Nucleic Acids Res.:非靶向代谢组学分析可识别食物过敏和哮喘的中特定疾病的特征

  编译:杨丽军,编辑:Emma.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 过敏性疾病,包括食物过敏(FA)和哮喘,在全世界范围内发病率很高,其中FA的发病率高达8%,仅在美国就有6%的儿童和4%至10% ...

• 科研| ANAL CHEM：基于无标记动力学尺寸排除色谱-质谱法的非靶向限定蛋白质-代谢物相互作用（国人佳作 ）

  编译:Yves,编辑:谢衣.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 蛋白质与代谢产物(PMI)之间的特异性相互作用与许多细胞过程密切相关,在信号转导.调节物质和能量代谢中起着至关重要的作用.然而,现 ...

• 科研 | 中国农业科学院 Front. Microbiol. ：日粮能量水平对牦牛瘤胃发酵、微生物多样性及饲料效率的影响

  编译:梦醒启程,编辑:小菌菌.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 连作近年来,通过调整饲料成分来改善瘤胃微生物群的生长性能得到了越来越多的关注.瘤胃是一个复杂的环境,含有多种微生物,帮助宿主消化 ...