我开饭店时收藏的三款麻辣鸭脖配方，久久鸭脖、周黑鸭、绝味鸭脖 / 四六文摘

实战川菜老油配方比例制作流程菜籽油120斤 ,将菜子油倒入锅中烧至无泡沫,油温7成,加入大葱段1斤,生差片.香菜.蒜颗粒各半斤,炼至配料金黄色即可,然后加入紫草二两炸干捞出郫县红油豆瓣5斤.糍粑辣 ...

热菜红油香料粉配方热菜红油配方及流程酱牛肉香料配方及流程羊肉香料配方及流程川式卤水香料配方及流程凉菜香料配方及流程卤鸡香料配方及流程烧鸡香料配方及流程麻辣鸭脖香料配方及流程烤鸭香料配 ...

酱猪蹄配方及加工制作流程主料:猪蹄10千克. 香料:小茴香15克.八角 10克.肉蔻10克.白胡椒粒10克.白芷8克.桂皮6克.白蔻6克.陈皮5克.草果5克.甘草5克.花椒3克.香叶2克. 配料:高 ...

火遍大江南北的诸葛亮烤鱼大家想必都听说过吧.烤鱼有多重口味,适合现代人的各种口味,鱼在烤制和腌制的时候用20多种的中草药及调料,科学的调制成的腌料腌制,使鱼更加鲜上加鲜,百吃不厌. 在我们这有一位老前 ...

[第一款]海鲜捞汁: 配方:李锦记精选生抽125克,天津独流香醋75克,绵白糖50克,白醋50克,味粉25克,红油汁30克. 制作:以上全部调料搅拌均匀即可. 口味:酱香味入口,酸辣回甜. 适合菜品: ...

凉拌菜大家都爱吃,也是各个饭店酒楼宴会用餐前的开胃菜.今天我就把我开饭店时收藏的几款凉菜调味汁分享给大家,希望大家喜欢. [第一款]海鲜捞汁: 配方:李锦记精选生抽125克,天津独流香醋75克,绵白糖 ...

香料油配方及制作流程: 香料油锅内放入花生油1千克,香葱段.姜片各100克,圆葱块.芹菜段各30克,八角.桂皮各10克,花椒20克,小火慢慢加热,熬至葱段发黄,离火过滤取油即可.

[红烧汁配方一,及制作流程] 1.海天蚝油400克,海天排骨酱120克,海天海鲜酱100克,浓缩鸡汁75克. 2.色拉油50克. 制作流程:将所有步骤1的原来倒入碗中搅拌均匀,在倒入色拉油即可. 3. ...

适合打工族开的轿车有很多款,只要价格实惠省油耐用就行,不过对于打工族来说,空间大的轿车更实用,除了日常代步之外,闲暇之余带着家人或朋友出去野营游玩,大空间轿车装载能力强,空间与SUV相似,烧烤炊具帐篷 ...

种在阳台上有的人喜欢养花,有的人喜欢种菜,有的人喜欢种果树,有的人喜欢造盆景. 花养百花,菜种四季,盆景可塑自然-- 而这一切,对于咱们普通家庭来说,自然而然的发生在阳台上了. 这也是为何台长将这个 ...

锡纸烧烤技术一.锡纸泡椒酱红灯笼椒7斤.青小米椒3斤.红小米椒4斤.野山椒3斤.泡姜2斤.大蒜1斤.青花椒400克.麦芽粉5克.鸡精300克.味精200克.糖20克.豆瓣酱100克.米酒10克.白 ...

我开饭店时收藏的三款麻辣鸭脖配方，久久鸭脖、周黑鸭、绝味鸭脖