【古蔺美食】佐饭佳品豆豉粑 / 四六文摘

<文化安顺>编辑部摄芫荽拌豆豉 --洪惊涛我平时应酬较多,极少回家吃饭,今日无事便在家炒鸡蛋饭自行解决肚子问题.安顺人吃炒饭必佐以泡菜或凉拌,于是利用家中食材,顺便做了一道小菜&qu ...

说起糊海椒第一反映是不是吞口水? 糊海椒真是太香了特别身在异乡的四川.贵州人对糊海椒是谈椒"色"变一脸的醉色中国很多省份的人都吃辣但是,除了四川.贵州的个别地区外, ...

吃货的"春天"之扣肉.回锅肉.腊肉-- 陈大刚 1 我外婆擅长做扣肉,左邻右舍多有人上门向她请教.外婆做的扣肉就是省城成都人叫的"烧白".但我以为还是&qu ...

软雀儿草(软七草) 是古蔺深山老林中一年生草本植物成株不到一尺长, 叶柔而绒, 撕开有丝. 勤劳的农人, 将采来的软雀儿草煮熟, 与糯米粉糅合做粑, 有一种纯净清香的味道, 专属于春天的味道软雀儿 ...

黄粑是咋个做的喃? 就是饭米打浆和久米汇合,放在木甑子里头蒸个七八分,加老红糖霍起,搓成米团,再摔打.跟牛丸和年糕那些差不多,反正就是捶来摔去的,慢慢黏度高了就成型了.再拿笋壳叶包起,绳索捆起,又进甑 ...

糖醋茄子食材: 茄子,面粉,盐,鸡蛋,蒜苔,胡萝卜,蚝油,葱,白醋,番茄酱,白糖做法: 1.首先将茄子切条.胡萝卜切粒.蒜苔切粒.葱叶切花. 2.将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌匀腌制十分钟. 3 ...

油炒饭油炒饭,相信许多人都吃过,想那年代油炒饭味道,依然唇齿留香. 油炒饭的油,一定要是猪油.家中每年喂养的肥猪,是我们每天讨(割)猪草宰碎加米糠包谷粉煮熟来喂的,过年杀了后能有几十斤猪板油,把 ...

鲜为人知的刘胡兰式女英雄 --春秀故事考罗树 01 刘胡兰是全国妇孺皆知的女英雄,而在川南古蔺,有一个和刘胡兰一样十五岁就义的女孩叫春秀却鲜为人知.春秀比刘胡兰大十二岁,是在红军一渡赤水时就义的 ...

羊嘶岩又名杨司岩位于四川省泸州市古蔺县红石嘴附近摄影陈乐伦羊嘶岩瀑布后的山岩中隐藏着三个洞有人工有天然其中中洞高50米左右洞内有石刻有朋友知道上面写的是什么字吗? 据陈乐伦先生讲述, ...

【古蔺美食】佐饭佳品豆豉粑