美食精选：油炸薯包、醋溜辣椒、洋葱木耳鸡蛋炒肉、番茄牛尾汤 / 四六文摘

鸡蛋真是一款非常百搭的食材,做汤,翻炒,都不在话下,有时候它是配角,有时候它又是主角,真是百变大咖呢.今天分享多款鸡蛋的吃法,总有一款适合你,也欢迎说说你家的鸡蛋又是怎么吃的. 第一款:洋葱炒鸡蛋 [ ...

鱼香味型因源于四川民间独具特色的烹鱼调味方法而得名,菜肴具有咸.甜.酸.辣兼备,姜.葱.蒜味浓郁,色泽红亮的特点,是川菜中独有的一种特殊味型. 烹制鱼香味的菜肴,并不使用鱼品,是用蒜片或者蒜粒,与泡辣 ...

辣椒炒肉食材:五花肉.青椒.酱油.盐.大蒜.油做法 1.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿. 2.准备好辣椒并洗净,将尖椒和青蒜切段. 3.起油锅,下五花肉煸香出油. 4.待五花肉八成熟时盛起待用 ...

韭菜鸡蛋炒豆芽材料:鸡蛋3个.豆芽1大把.韭菜1小把.油盐少许: 做法 1.豆芽.韭菜清洗干净,韭菜切5cm左右段备用 2.干净锅烧热后,放入豆芽翻炒几下出锅备用(目的是去掉豆芽中的水分) 3.鸡蛋 ...

麻酱拌馄饨材料:猪棒骨2根.鸡架1副.冻馄饨.面条.白酒.盐.葱姜.虾.火腿.油菜做法: 1.猪骨和鸡架清理干净后,用开水汆烫两次,去除杂质和脏东西,用清水冲洗干净: 2.猪骨和鸡架放入炖锅中,加 ...

手撕鸡材料: 仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒. 做法: 1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,煮至鸡肉断生,取出晾凉. ...

凉拌金针菇 [材料]金针菇400g.香菜10g.胡萝卜30g.黄瓜40g.干辣椒10g.蒜20g.红尖椒20g.生抽5g.鸡精2g.食盐1g.米醋3滴.香油2g.食油10g [具体做法] 1.金针菇去 ...

红小豆焖鲤鱼原料:鲤鱼1条.泡好的红小豆150克.油.生姜5片.蒜片.葱结1个.淀粉.陈醋.酱油.盐.料酒.葱花做法: 1.将处理好的鲤鱼反复冲洗,洗净血水,身上拍少许干淀粉. 2.锅中放入适量油 ...

粉丝包菜食材: 卷心菜.粉丝.五花肉.葱.姜.蒜.红椒.老抽.料酒.食用油做法: 1.卷心菜洗净切丝.粉丝泡软: 2.五花肉切薄片,葱切片.姜切丝.蒜切片,红椒切丁: 3.起锅热油,下肉片滑炒出油 ...

肉末酱烧茄子用料:肉末150g.茄子2根.郫县豆瓣1小勺.老姜适量.蒜适量.小葱适量.淀粉适量.老抽适量.白糖适量做法: 1.肉末加少许盐,淀粉,水搅拌至上劲,茄子洗净去蒂切滚刀,姜蒜切片,葱切花 ...

肉末蒸菜心食材:菜心.猪肉馅.酱油.葱.姜.蒜.料酒.香油.豆豉.白胡椒做法: 1.菜心洗净,少量豆豉切碎,肉末放酱油,料酒腌制. 2.葱姜蒜末炝锅,放入肉末和豆豉炒香,喷豉油,香油,加白胡椒 3 ...

美食精选：油炸薯包、醋溜辣椒、洋葱木耳鸡蛋炒肉、番茄牛尾汤