“减糖”“减盐”大热！行业大咖们如何乘风破浪？ / 四六文摘

热闹的2017年过去了,如果非要用一个词来形容2017年食品饮料行业的风起云涌,我们认为应该是「新零售」.越来越多的品牌和企业已经开始为应对这种翻天覆地的变化而不断地革新突破,市场上涌现出了许多新兴品 ...

作者:Ava 编辑:Yanyan 你有多久没吃糖果了?又有多久没主动买糖果了?从婚宴上拿回来的喜糖,是不是放了大半年都没动? "糖果超甜",但糖果.巧克力市场近几年似乎不怎么&qu ...

在这个几乎人人都在享用零食的时代,零食的定义显得越发模糊,这样的局面为生产商们提供了许多机会,但同时也带来了很多挑战. Mintel创新洞察总监Lynn Dornblaser女士认为,零食不再是具体的 ...

05 儿童食品庞大的儿童食品市场中,品牌如何获得家长们.孩子们的青睐?除了那些减糖.减盐,远离人工添加剂等让家长们放心的产品,本组特色主题展示重点涵盖的概念还包括: 营养补充型产品:如强化营养素,满 ...

灵兽按掌握核心技术将是未来占领细分领域市场的关键要素,在这方面,良品铺子的脚步愈发稳健. 作者/小扣柴扉 ID/lingshouke ▲这是灵兽第855篇原创文章囤兵3个月后,良品铺子又在零食细分 ...

现如今,人们的生活越来越忙碌,零食化的产品也越来越多,糖果和零食的各种结合为人们提供了更多丰富的.有层次的风味和口感享受. 日前,在宾夕法尼亚州举办的2016年全美便利店展(NACS)上,好时公司展示 ...

零食生产商一直在研究消费者会在什么时候,以怎样的方式吃零食,所以,他们必须不能忘记了解消费者为什么要吃零食.事实上,NPD集团食品和饮料消费实践部的食品饮料工业分析员Darren Siefer建议SN ...

解决产品到消费者的最后一公里加入到营养盒子(Nutrition Box)的微信社群,如果你是食品.乳品与饮料.保健食品.营养品等企业负责人,并且关注功能性食品与饮料.关注营养与健康生活,可以联系[k ...

全球经济形式改善,发达国家经济高于预期,发展中国家可支配收入大幅增长,这些都是糖果产品需求增长的主要原因. 市场咨询公司GolbalData在其2017年5月发布的"全球糖果行业发展机遇&q ...

"从健康膨化食品到膨化健康食品" 几十年前,为了满足口腹之欲而引入中国的膨化食品,如今已发展为零售额达1689亿元的市场规模,这个被舌尖需求催生的千亿市场,在消费升级的新国情下打破 ...

市场咨询公司Innova Market Insights的美国销售经理Kara Nielsen表示,全球市场上的甜味烘焙产品,如蛋糕.曲奇和派,都在不断地增长.在上个月芝加哥举办的糖果零食展览上,Ka ...

对于糖果和零食品类来说,一个非常明显的趋势就是越来越多的从产品通过减小包装规格来控制份量或热量摄入.欧睿国际预计,到2020年,全球巧克力糖果购买量增长最大的将是包装尺寸50g以下的产品,而这些较小尺 ...

什么东西,会比糖果更甜?能够列举出来的并不是很多. 当糖果成为一种配料,与其他食品相结合,会有怎样隐藏的魔力? 越来越多具有创新精神的糖果制造商已经开始把糖果作为一种配料来使用,不论是用在其他糖果里还 ...

全球市场需要灵活性.市场知识和速度,来应对消费者偏好.地区趋势和经济现状的细微差别.突破边界和惯例.采用令人震撼的策略将变得至关重要. Euromonitor数据显示,巧克力.糖和口香糖销量都有所增长 ...

“减糖”“减盐”大热！行业大咖们如何乘风破浪？