重庆小面的秘制配方,感兴趣的可以收藏下
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冷锅鱼秘制配方,喜欢的可以收藏下
冷锅鱼制作 1.将初加工好的鱼头.鱼块共1500克放入盆 中,刷子洗浄后放入自制调味料酒100克抓匀 码味. 2.锅入底油200克煷至五成热,放入泡辣椒 节80克.泡姜丝60克小火煸干水汽,放入郫 县 ...
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今天为大家分享麻辣香锅秘制配方,感兴趣的可以收藏下
麻辣昋锅实用版(附秘制昋锅酱及香锅油配 方) A.荤料 明虾.螃蟹.鱿鱼.鳝鱼.牛蛙.午餐肉. 鸭血.鸭肠.五花肉.腊肉.牛肉.毛肚 百叶.牛肚.脆皮肠.肉丸.鱼丸.贡丸等 根据时令.价格.地域等因素 ...
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正宗武汉热干面,秘制配方和制作重点,省下万元学费,快收藏!
一.芝麻酱调制 调制芝麻酱.取上好的芝麻油500克放入炒锅内,小火加热至110℃-120℃,离火倒入500克芝麻酱中(边倒边搅拌),搅拌均匀即可. 二.香料水制作 水1000克.八角3克.桂皮3克.香 ...
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干锅主要特点是口味麻辣鲜香,比火锅更加便捷,无需单独点菜,菜式搭配相对固定.与之相比汤少,味道更加浓厚.以下配方适合开店的朋友,此配方给大家作为参考 烧鸡公主要是以鸡公为主要食材,是一道闻名川渝一带的 ...
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夫妻俩摆摊一天能卖200锅的锅贴秘制配方,开店的请收藏!
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小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣文明,近年来全国知名.重庆人对于重庆小面的热爱不亚于火锅,重庆人对小面优劣的评价标准是佐料,小面的佐料是其灵魂所在,面条将就面条劲道,汤 ...
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