川菜大师分享8道鱼香味菜品，步骤清晰讲解到位，先收藏了

相关推荐

• 酒楼招牌家常菜，桌桌必点

  老坛蒜香红沙 制作: 1.先把红沙宰杀治净. 2.净锅上火放猪油.葱油烧热,下藿香豆瓣.泡七星椒末.小米椒节.泡菜节.子 姜末.泡蒜米炒香,掺入适量清水烧开,加盐.胡椒粉.白糖和鸡精调味,倒入高压锅内 ...

• 地方酒楼风味菜，值得收藏

  盐商富八代 此菜要经过八爪鱼熟处理.调味汁.腌味等环节.八爪鱼熟处理:把泰国小八爪鱼1700克治净,放冰水里浸泡4小时,捞入沸水锅,用中火浸煮15秒钟,见八爪鱼微微发硬时,捞出来沥水,放冰水里冰镇30 ...

• 大厨分享12道粤菜菜品做法，给大厨品鉴

  大厨分享12道粤菜菜品做法，给大厨品鉴

• 粤菜大厨分享~几道私房菜品做法

  冬笋榄菜焖籽乌 主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克. 辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克. 调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖1 ...

• 快看，粤菜大厨无私分享~10道私房菜品做法！

  特色:咸鲜,豉香味,微甜. 制作: ① 将料头爆香,加入豆酱,后加入八角酒.耗油.水.白糖.麻油. ② 将鹅洗干净放入锅中,中火焗45- 50分钟即熟,将鹅捞起等待锅中的汁起膏即可. 露笋核桃炒澳洲牛 ...

• 粤菜大厨分享~几道私房菜品做法！

  冬笋榄菜焖籽乌 主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克. 辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克. 调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖1 ...

• 大厨分享~12道螃蟹菜品做法，厨师必备!

  古人云:不时不食,根据不同的季节食用不同的食材,是老祖宗传下来的习惯.对于厨师来说,时令菜肴更是优势多多: 1.能根据季节变换更新菜单,不仅能给食客带来新鲜感,并且营养丰富:        2.当季食 ...

• 谦哥分享 辣条红油的作法，步骤清晰讲解详尽，学会可以去摆摊啦

  谦哥分享 辣条红油的作法，步骤清晰讲解详尽，学会可以去摆摊啦

• 川菜大师教你制作麻辣底料，讲解详细，值得收藏

  川菜大师教你制作麻辣底料，讲解详细，值得收藏

• 厨师长分享墨鱼羹，全程步骤清晰，这技术说破就不值钱了

  厨师长分享墨鱼羹，全程步骤清晰，这技术说破就不值钱了

• 最正宗的豆腐乳做法，从发酵到拌料全部公开，步骤清晰讲解详细

  最正宗的豆腐乳做法，从发酵到拌料全部公开，步骤清晰讲解详细