青山学40余款菜肴，家常菜家常味，久吃不腻回味无穷，收藏哦 / 四六文摘

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

南瓜饼材料:南瓜250克.糯米粉250克.奶粉25克.白砂糖40克.豆沙馅50克做法:1.南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右.如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸.将南瓜切小块,放入 ...

酸汤丸子材料:肉末400g.马蹄4粒(约50g).干香菇6朵(约20g).姜3片.葱1根.西红柿1个(约150g).黄豆芽100g.盐适量.糖半茶匙.料酒1茶匙.生抽2茶匙.生粉1茶匙.水淀粉20m ...

菠菜拌鸡块材料:菠菜一把,鸡半只,生抽适量,大蒜4瓣,葱少许,盐适量,醋适量,豆豉辣酱2勺做法:1. 菠菜洗净.焯水后再冲凉水,切成寸段: 2. 白水煮的鸡半只,拆成大块,鸡尖上有大的淋巴结,去掉 ...

黄瓜炒木耳食材:嫩黄瓜1条.小碗耳一把.虫草花少许.蒜头适量,食盐1茶匙.蚝油1大勺.调和油适量 ⑴木耳用温水充分泡发后洗净,黄瓜洗干净后切成菱形段,再改刀切为细丝. ⑵锅里烧开水,加入油和盐,下黑 ...

红烧狮子头食材:五花肉800g.鸡蛋1个.荸荠200g.油菜100g.生抽70g.老抽5g.蚝油20g.黄酒30g.食盐20g.冰糖10g.姜10g.葱10g.水淀粉10g.植物油35g. 准备好所 ...

香菇酱炒茄子材料:茄子1根.小米椒5个.青椒1个.香菇酱1勺.生姜1小块.食用油适量.盐少许做法1.茄子.青椒.生姜分别洗干净后切丝,小米椒切碎: 2.锅中倒入食用油,等待油烧热之后放入生姜丝小火 ...

红烧鲅鱼材料:鲅鱼1条,葱,生抽,姜, 蒜,老抽做法:1,鲅鱼去鳃去内脏拾掇洁净,洗净拭干,切成2cm厚的段,晾干 2,锅烧七分热,入油,下入葱段.姜.蒜和少量豆瓣酱爆香 3,锅中加净水,调入生抽 ...

番茄烧排骨食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺. 做法: 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用. 2.锅里放一点油,把排骨煎 ...

葱烧黄花鱼材料:黄花鱼.葱.姜.盐.生抽.料酒.陈醋做法:1.黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时. 2.大葱拍碎切段,姜切片. 3.热油锅,放入腌好的黄花鱼,两面煎至金黄,放入姜片 ...

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