做广式肠粉,别只会放粘米粉,多加一样澄粉,肠粉细嫩爽滑更透亮
相关推荐
-
14 种酒楼点心 潮州粉粿 韭菜煎饺 凤爪 肠粉 .......
一.潮州粉果 粉粿是一款广东潮州颇具地方特色的传统小食,它名为粿,但形却似鸡冠饺形,由于它的皮采用澄面皮,故蒸熟后晶莹透明,红红绿绿的粿馅分明可见,十分惹人喜爱. 粉粿主料 澄面适量,沙葛250克.白 ...
-
广式白切鸡家常做法,掌握“3提3泡”,鸡肉细嫩爽滑,不柴不腥
导语:做广式白切鸡时,掌握"3提3泡",鸡肉细嫩爽滑,不柴也不腥 对于广东人来说"无鸡不成宴",鸡在粤菜中的地位相当高,当地人多会选择以蒸鸡做菜,味道清淡但却不 ...
-
爱吃肠粉收藏了,在家做广式肠粉掌握这几步,从不下厨的人也会做
爱吃肠粉收藏了,在家做广式肠粉掌握这几步,从不下厨的人也会做
-
在家也可以做日式关东煮,只需准备这些食材,做出来一样好吃
说到日料的高汤,大部分人就会想到用鲣鱼干和海带熬出的高汤吧.但是,根据菜肴的不同, 选用带有不同鲜味的高汤打底, 菜肴的风味将更加丰富.比如对于 "关东煮"来说,我觉得比起较为清淡 ...
-
做饺子馅,不要只会放油,记住3个窍门,饺子又香又鲜,还入味
嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈怎样才能做出好吃的饺子馅吧!饺子具有中国特色的一道美食,虽然看着平凡普通,它却有着不一样的意义,每当过节时很多家庭都会包饺子,因为它不单单只是一道食物,更代表 ...
-
教你做广式五味鸭,鲜嫩多汁香气四溢,好吃到让人吮指
打开凤凰新闻,查看更多高清图片 五味鸭是广东的一道名菜,还上过节目<舌尖上的中国>,之所以叫五味鸭,是因为五味是因为用生抽.糖.酒.醋.姜等5种调味料焖煮,利用调味品压制鸭肉的腥臊之气,烹 ...
-
秘制配方做广式豉油鸽,皮香肉嫩超好吃
秘制配方做广式豉油鸽,皮香肉嫩超好吃
-
详细的教你做广式五仁月饼,零失败的方子,吃健康月饼
又是一年的中秋节,每逢佳节又何少得了美食呢?自古传统节日都会有着相应的传统美食,比如中秋节中了五仁月饼,虽也有人吐槽它,但也是有人对它爱之深切,何况它还是传统之美味,虽然各口味月饼馅层出不穷,五仁月饼 ...
-
教你做广式煲仔饭,简单又营养,老广们最好这一口焦香酥脆
煲仔饭是广东地区的特色美食,属于粤菜系,就是将淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,然后等到七成熟的时候加入配料,再转慢火煲熟. 每次去广州,煲仔饭基本上是必吃的,一打开砂锅热气腾腾的肉香和米香迎面而来, ...
-
推荐1个五一休闲好方式,宅家学做“广式红豆沙”0添加,营养好吃
美味的红豆沙一直是中式点心中的灵魂馅料之一,我们中秋佳节的代表美食月饼,就有用红豆沙来做的豆沙馅月饼,还有大家都喜欢吃的南瓜豆沙饼,红豆一口酥等很多点心,都有用到红豆沙做馅料,五一小长假就要到了,在这 ...
