岛上生活手札——人间有味

岛上冬天并不适合钓鱼。附近果园老板给我们看过他六七月份钓鱼的照片,十几斤几十斤的大鱼比比皆是。可惜那个季节我家不在岛上。

即便如此,爸爸仍然隔三差五和渔友们开车去水库,每次带回的鱼不少,但是没有大的。
乐东水果蔬菜的价格偏低,但猪肉价格奇高。家里最近一段时间的荤菜就是随车带来的牛羊肉和爸爸钓的鱼。
爸爸钓的鱼都会分给邻居们一些。邻居新购置了破壁机,正在研发各种食谱。米饭青菜胡萝卜苦瓜大蒜南瓜什么都敢放进去打,我眼见着她朋友圈发的料理越来越暗黑。直到有天晒出了鱼汤。鱼头鱼鳞保留,鱼鳃内脏洗净,然后蒸煮?最后打成类似芝麻糊的鱼汤。补钙,降血脂。据说,味道还不错。
妈妈对于这些新奇食谱一向敬而远之,家里料理机打的也是红豆黄豆山药黑米这些杂粮。粗茶淡饭,上岛后爸爸的血糖一直控制得很好。
我家去年买了和面机,蒸馒头包包子成了岛上生活的日常。在乐东很难买到馒头大饼这类面食,对于来自中原地区的候鸟们来说,面食才算主食。
刚来时大家的兴趣还在探索海岛,时间长了,家家都把注意力放在吃食上。认真浇灌菜地,仔细挑选水果,耐心烹饪菜肴,和家人一起,吃好每一顿饭。
乐东这个小城,前段时间搞了个网红夜市,爸妈和邻居们积极去捧场。看现场图片,全国各地特色美食齐全,本地美食竞相登场。可惜,样子看起来不错,味道实在一般。大家买了品尝后很失望。网红什么的只是吸引人消费的噱头,放了太多油盐调料早就失去了食物本来的味道。
我们家上岛吃的第一顿饭,在海口的一家很简陋的小饭馆,我们吃得不亦乐乎。不是厨师手艺高,而是我们尝到了菜本来的味道,丝瓜春笋南瓜叶,原来如此鲜美。
后来,我们吃到了自然成熟的水果,知道了火龙果原来也可以很甜的;黑皮的芭蕉吃一口让人拍案叫绝;莲雾不是和黄瓜一个味……那沁人心脾的香,各具特色的甜,才是热带水果本来的味道。
这美丽的海岛直到近几十年才被大家青睐,千百年来都被称为荒蛮之地。唯有积极乐观的大苏流放到此,把他乡做故乡。大苏爱生活,爱美食,发现生蚝好吃,写下著名的《食蚝》,还写信交代子孙保守秘密,别告诉京城官员,不要让他们跑到海南和我抢……大苏的性格就和这岛上的阳光一样明朗。
有阳光,有雨水,有土地。时间到了,面团慢慢膨胀,小葱一寸寸变长。时间都融进了味道里,所以吃起来格外香。
院子里的蔬菜长势喜人,一天一个样。过不了多久就能收获上桌了。大苏说:蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
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