郭进拴吴功勋：《五代名厨·第二章·汴京风情》 / 四六文摘

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是---中国烹饪大师---豫菜大师---罗志意先生罗志意个人简历: 姓名:罗志意年龄:32岁厨龄:15年师从中国烹饪大师侯胜才先生国家高级烹调师. 高级公共 ...

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--中国名厨--豫菜大师--中国烹饪大师--刘勇超先生姓名 : 刘勇超河南省食文化研究会调研员工作单位 : 金龙大酒店担任职务 : 行政总厨单位地址 : ...

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--新派满汉全席艺术烹饪大师--豫菜新锐--烹坛新星--李晓宾先生获奖作品"金沙鲟鱼粒" 主料:中华鲟一条{养殖.约重800克} 配料:青线椒 ...

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--豫菜新锐--烹坛新星--新派满汉全席艺术烹饪新秀--罗志意先生姓名:罗志意年龄:33岁厨龄:16年籍贯:河南省信阳市格言:谨遵恩师教诲.弘扬中华美食. ...

近日全国第一部菜系专志 <豫菜志> 在开封举行首发式 < 豫菜志>分上下两册,共十二章,近百万字,是"开封特色志系列丛书"第四部,首次以"官书& ...

随着舌尖上的中国节目播出,全国各地美食都浮现眼前,越来越多人了解到了中国美食的诱惑.今天就来给大家聊一聊舌尖上的河南. 一:清汤鲍鱼宋代有许多餐馆,其中<桂花明口袋>是一部代表作.清汤鲍 ...

和会馆针对员工的特点提供了一系列的培训指导.酒店行业属于典型的劳动密集型行业,酒店管理可以说是由大量细节组成的,细节构成了服务质量的基础.我国酒店行业经过高速发展,即将步入竞争的整合期,陈伟分析了和会 ...

[郭进拴吴功勋原创] <五代名厨第十四章大爱之歌> 我来自偶然, 像一颗尘土, 有谁看出我的脆弱. 我来自何方? 我情归何处, 谁在呼唤我? 天地虽宽, 这条路却难走. 我看遍这人间 ...

[郭进拴吴功勋原创] <五代名厨第七章五代传人> 画案上,放着文房四宝,那是陈伟闲暇时最惬意的去处.他说,挥毫泼墨时的心境最美:他说,纸上的恣意而为更可以激发他对菜品的畅想. ...

2012年7月18日--29日,由大河报.河南省餐饮与饭店行业协会主办,宋河酒业股份有限公司.阿五美食.龙祥宾馆.鲁班张国宴.和会馆.煜丰美食.味道名家.成师傅大长垣等共同协办的"豫菜抱团 ...

[郭进拴吴功勋原创] <五代名厨第十五章艺无止境> 走进陈伟的办公室,我的眼睛突然一亮,嗬!这里简直就是一个幽雅别致的书房.室内桌明窗净,书架上摆满了形形色色的政治.经济.厨艺类书籍 ...

[郭进拴吴功勋原创] <五代名厨· 第十二章 ·访谈实录> 金庸曾说,如果让他选择回到历史中哪个朝代,他会首选北宋.因为那是一个"文艺复兴"的中国,是中国文化最灿烂的 ...

我要问您:"豫菜代表作是什么?"可能很多人回答:"烩面.胡辣汤!" 豫菜是河南的一张好名片.文明珍珠洒落满地,"大宋文化"只是其中璀璨的一颗 ...

新世纪开局以来,伴随着中原大地的迅速崛起,中原文化老树新花,迎来了复兴的春天.文化是民族的精神家园,文化复兴是中原复兴重要而不可或缺的组成部分.豫菜文化作为河南人民的原创文化,从物质和精神两大层面,滋 ...

[郭进拴吴功勋原创]<五代名厨第六章名师高徒> 从1960年从厨至今,他在厨师这个岗位上走过了52个年头,他是中国烹饪大师.河南豫菜名师.国家一级考评委.河南豫菜文化研究会副会长.河 ...

段留长于1957年出生于河南开封东郊一个贫苦的农民家里,留长8岁那年父亲突然病逝了,段家真是雪上加霜. 那天深夜,留长突然发现父亲正用枯柴瘦竹般的手指捏他的小手,他惊恐地连连叫了几声"爹!& ...

郭进拴 吴功勋：《五代名厨·第二章·汴京风情》