学会这4种香料调配技巧，分分钟让你变成美食调香大师。 / 四六文摘

煮羊肉放的香料可以简单一点,姜片是最常用的,还有可以用白芷和胡椒,白芷也是香料中常见的一种,它不仅是香料也是药材,是厨师眼中羊肉的好搭档,它有着去腥去膻的作用,为羊肉增香,但是并不会破坏羊肉的味道:胡 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于面食和卤菜的制作是专业级别的,本人擅长的香辛料大概有40多种,对于自己擅长使用的这些香料,都是基于多年的使用经验,不断学习了解中慢慢地总结出了 ...

幽默是一种非常实用的沟通技能. 很多人都以为,幽默只是朋友或者情侣之间的"打情骂俏",是无法用来解决一些实质性的沟通问题. 但其实,高情商的人都懂得运用幽默,去处理一些人际关系或者 ...

导读:过年做卤肉时,学会这8种香料的用法,不管卤啥肉,更入味还不腥快过年了,你的"年货清单"准备得咋样了?拿我家来说吧,过年最不能少的就是[卤肉]!对于吃货来说,卤肉的确是难以抵 ...

这两天由于一位兄弟家里有些事情,一直在外面忙,充分体会着炎炎酷暑中的炙烤模式,我那五种食材的实验也暂停了,包括今天发文章都是硬挤出来的时间,因为毕竟我还担负着很多朋友的信任,而无以为报. 在这两天朋友 ...

生活中的质感,往往会体现在,那些时常带给人惊喜的日常,而非拘泥于清空洗碗槽和地板上的猫毛,就像我们每天都要面对的家居,放置一束精心打理过的瓶花,人的心情也会因为这别致的仪式感,而有了认真生活的决心! ...

学会这4种香料调配技巧，分分钟让你变成美食调香大师。