外脆里软，香味扑鼻！这款点心别跟我抢

设计：沈大栗｜编辑：Nina｜撰文：果果妈

司康是我们不经常做的，听着比较高大上，其实做起来非常亲民，是一款你一定会爱上的小点心。

今天这个方子做出来的司康，外皮酥脆，里面蓬松柔软，香味扑鼻。跟娃一起开启下午茶时光吧！

来看果果妈带来的——

葱香司康

12月龄+可尝试

 1、健康点心 

自己制作小点心，最显著的一个优点就是安全，食材都是自己挑，挑最好的~

 2、简单易操作 

菜妈选择食谱的一个重要标准就是

简单易操作，让你看了就想做，做了就能成，这个也不例外！

● 食材 ●

低筋面粉  50g

无盐黄油  13g

水/奶  15g

蛋液  5g

盐  0.5g

泡打粉  1.3g

葱花  适量

● 步骤 ●

1、 把低筋面粉、盐、泡打粉混合均匀；

2、黄油无需软化，切小块加入混合的粉中，用手搓成酥粒状；

3、加入蛋液、水、葱花，搅拌均匀，揉成不黏手的面团;再擀成约1cm厚的面饼；

4、做成自己喜欢的形状，这里我简单的切成了6份；

5、司康放入烤盘，表面刷蛋液；

6、放入提前预热好的烤箱，180度，中层20分钟。

❶ 食材可以替换吗？

除了放葱花，还可以放肉、培根、红肠、火腿肠、坚果、洋葱、海苔碎等。

不喜欢咸口的还可以放点红枣、蔓越莓之类的，很百搭快手的方子。

➋  其他注意事项

液体的量根据面团的状态放，每种面粉吸水性不一样，防止面团太粘。