秘制酱萝卜制作配方配... / 四六文摘

实战技术酱萝卜

鲜族萝卜条小细节,干萝卜条泡水不要时间太长,1小时左右即可泡好的萝卜条9斤注意控水不要太干,有点水分蒜末315克,盐105克,味精70克,糖120克,甜蜜素10克,50倍甜度的甜蜜素,香菜子粉 ...

端午节吃粽子.划龙舟是我们伟大的祖国亘古不变的传统习俗.但是随着社会的进步与发展,饮食方面也有了一些不一样的变化,今天大王就给大家带来了我壹度可可的独家秘方--粽子软欧面包 !废话不多说配方送上! 配 ...

烤鱼香辣酱配方及流程:净锅上火倒入色拉油400克,温度烧至5成热时放入姜末30克,蒜末30克炒香.然后在放入郫县豆瓣酱150克,糍粑辣椒300克,小火慢炒至豆瓣酱炒干出香气扑鼻时,在下入香辣酱400克 ...

说起一道食材,估计很多人都爱吃,那就是面筋,但是对于面筋的营养,可能很多人不是太清楚.面筋说白了就是通过水洗的方法,把面粉里的淀粉洗掉,剩下的带有韧性的东西就是面筋. 面筋这个词起的很好,关键就在于这 ...

开心花甲配方,一次两大碗都不解馋(附酱料配方) 制作花甲调料: 红椒颗粒,青椒颗粒.香菜.辣椒油(跟红油一模一样做法,辣椒粉是 250 克辣椒粉多加一点辣椒精).泡椒.豆豉.小葱.鸡精.味精.剁椒(糍 ...

主料: 带鱼1000克腌料: 姜末10克.葱花10克.料酒100克.胡椒粉2克调料: 秘制料汁1000克,色拉油1000克蛋清2个红薯淀粉100克做法: 1.带鱼去头.尾.内脏.洗净切成一致 ...

在安徽,没有人不知道吴山贡鹅,但是它的卤制方法却没有几个人能说得上来.吴山自古就有腌制咸货的传统,而吴山贡鹅正是用咸货加上中药调成的卤水卤制出来的,咸中带鲜,骨中带香,别具地方特色.下面就将贡鹅的正宗 ...

一.制作工艺: 1.黄豆5000克用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤,如此连续豆 ...

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