日本食品功能性当道，第39届日本食品人气大奖一览
日本食粮新闻社主持的「第39届食品人气大奖」及「第34届新技术・食品开发奖」确定了获奖商品。
2020年没有选出大奖，但因为新冠疫情的影响，居家食用商品增加，反映了时代的变化，和「新的生活现状」。
共有65家代表性企业推荐的2218件商品参与评选，但很遗憾没有选出大奖。「普通加工食品」部门「优秀人气奖」获奖食品11件、「长寿商品奖」部门6件、「酒类」部门、「冷冻食品・冷藏食品」部门及「点心・面包」部门获奖商品各有2～4件，全部获奖商品共25件。
2020年新冠疫情扩大化，大家减少外出就餐，使得居家食用商品增长趋势明显。具体的趋势有「追求高品质」「健康」「简便」「新价值（新的食用方法、新口味等）」。
企业也在转变观念，从消费者需求出发，改变旧有的体系和做法，实现新的变革。
以下是具体的获奖商品。
优秀人气奖（按部门分类）
普通加工食品部门
「本挽き咖喱（中辣・辣口）」 S & B食品
「黄金味道 清爽柠檬」肉食蘸料 EBARA食品工业
「BARIBARI匠人」海苔 大森屋
「麒麟 iMUSE」系列 麒麟饮料
三得利绿茶「伊右衛門」 三得利食品国际
「日清 这绝对好吃！」拉面 日清食品
「芬达 PREMIER」葡萄味 日本可口可乐
好侍「GOCHI-REPI RICE」 好侍食品
「Mizkan FruitySu」果汁饮料 Mizkan
「TANPACT」系列 蛋白质零食 明治
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ」 YAMASA酱油
酒类部门
「朝日 THE・RICH」 朝日啤酒
「麒麟一番搾り 零糖」 麒麟啤酒
「札幌 GOLD STAR」 札幌啤酒
冷冻食品・冷藏食品部门
「THE★炸鸡块」 味之素冷冻食品
「BEYOND TOFU（豆腐）」 相模屋食料
「极上肉排」 日冷食品
点心・面包部门
「1本満足棒 蛋白棒」系列 朝日集团食品サヒグループ食品
「湖池屋 PRIDE 薯片」 湖池屋
长寿商品奖（上市年份）
「米油」（1960年） 築野食品工业
「芦笋饼干」（1968年） GINBIS 株式会社
「CHOCOMONAKA JUMBO雪派」（1972年） 森永制果
「lumonde」（1974年） 波路梦
「chip star」（1976年） YAMAZAKI饼干
「黒雾岛」（1998年） 雾岛酒造
第34届新技术・食品开发奖 （共评出6项商品）
新技术・食品开发奖
「粉糖初雪 純糖TYPE」 上野砂糖
「本挽き咖喱（中辣・辣口）」 S & B食品
「Soylpro 豆腐粒」 日粉／O.K食品工业
日粉于2020年10月上市了新原料「Soylpro 豆腐粒」。利用豆腐的加工技术实现了充满弹力和没有腥味的新原料，这是针对植物基市场的新原料。
特点是：
①没有豆腥味
②冷冻型商品，无需过水泡发
③与猪绞肉相比，高蛋白、低糖分、富含食物纤维「SAVAS MILK PROTEIN」0脂肪系列 明治
「乳酸菌HELP酸奶 饮料」 雪印MEGMILK
「Rummy」葡萄干巧克力 LOTTE
来源：王鹤松
图片来源：网络
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