青山学教你几道经典家常菜，鲜香美味很下饭菜 / 四六文摘

辣味芝麻骨材料:排骨400克,干椒段15克,熟芝麻适量,蛋黄1/2个.调料:蒜末.姜末.鸡精.白糖.沙姜粉.酱油.米醋.淀粉.香油.植物油适量.做法:1.排骨洗净,剁成块,加入酱油.鸡精.沙姜粉.蛋黄 ...

很多人都喜欢吃糖醋味的美食,比如:糖醋鱼.糖醋排骨.糖醋里脊等等.但是做糖醋类美食是糖醋汁的调配比例非常重要?具体什么比例完全可以由个人口感而定,俗话说:"十个人十个口味".其实糖 ...

洋葱牛肉食材:洋葱一个,牛肉,黄油,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,料酒,生粉,鸡粉做法 1.牛肉切条,加料酒,盐,鸡粉,蚝油,生抽,生粉抓匀腌制,洋葱切条备用, 2.热锅,下黄油片儿抹匀锅底,下 ...

凉拌腐皮卷材料:豆腐皮1张.胡萝卜 150克.黄瓜150克.香菜3根.食盐适量.酱油1汤匙.醋适量.香油2茶匙.细香葱1根.大蒜2粒.水适量.花椒油2茶匙.辣椒油1汤匙做法 1.将大蒜捣成泥,加少 ...

干锅鱼片材料:草鱼一条.西葫芦一根.莴笋一根.花菜半颗.木耳2两.葱花.姜蒜香菜.干辣椒.鸡蛋一个做法: 1.先将鱼切薄片,洗净沥干水,放入碗中放胡椒粉,鸡精,盐巴,料酒,生粉鸡蛋一起搅拌腌制 ...

川味红烧鸭做法:1.鸭腿洗净,剁成小块: 2.线椒,小米椒,大蒜,老姜分别切好: 3.锅中倒入适量水,把鸭肉放入锅中,倒入料酒,焯水后捞出. 4.起锅烧油,放入老姜,大蒜,花椒,煸炒出香味后放入 ...

金汤黄河鱼主料:黄河鱼辅料:醋.湿淀粉调料:盐.黄酒.白糖.葱花.姜汁.青花椒制作:1.先取出内脏,将鱼洗净: 2.炒锅内放清水,用旺火烧沸,把鱼下入,盖上锅盖,待锅内水再沸时,掀开锅盖,除 ...

红烧山药排骨材料:排骨500克.山药200克.腐乳1块.黄豆酱1勺.八角1个.桂皮1小块.葱3段.蒜瓣2个.姜3片.老抽.料酒: 做法: 1.山药洗净去皮,切滚刀块.切完泡淡盐水中备用,防止氧化变色 ...

红烧山药排骨材料:排骨500克.山药200克.腐乳1块.黄豆酱1勺.八角1个.桂皮1小块.葱3段.蒜瓣2个.姜3片.老抽.料酒: 做法: 1.山药洗净去皮,切滚刀块.切完泡淡盐水中备用,防止氧化变色 ...

洋葱牛肉食材:洋葱一个,牛肉,黄油,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,料酒,生粉,鸡粉做法 1.牛肉切条,加料酒,盐,鸡粉,蚝油,生抽,生粉抓匀腌制,洋葱切条备用, 2.热锅,下黄油片儿抹匀锅底,下 ...

秘制麻辣牛肉主料:黄牛肉1000克.辣椒粉100克.花椒粉25克.香料25克.芝麻100克.干辣椒段适量.白糖适量.盐适量.菜籽油500克.鸡精适量. 做法 1.牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换 ...

青山学教你几道经典家常菜，鲜香美味很下饭菜