大厨的秘密，避开这5大炒菜雷区，等着朋友天天来蹭饭吧 / 四六文摘

点击蓝字关注我们厨房在大家的心目中,是美食的诞生之处.对于很多人来说,在家做饭代表着安全.健康,但是很多人不知道,在炒菜的过程中,一些不经意的瞬间,就容易让菜肴的营养大打折扣,甚至有些小习惯,还会为 ...

每个人在炒菜时都有不同的习惯,有的人喜欢先把菜备好,有人习惯边炒边准备,其实像这些习惯都是无伤大雅的,但有些炒菜时的习惯,可能对健康会造成损害. 很多朋友平时之所以不爱下馆子,就是担心外面的饭店炒菜不 ...

提到做菜,这是我们生活中每天都要做的一件事情,在一个家庭中,必然要有一位成员担任做饭的大任,满足一家人的果腹.而通过这些年来大家在家吃饭的频率也可以看出每个家庭里的主理人厨艺是怎样的,愿意做和会做确实 ...

不管是普通的羊肉串,还是异域风味的韩国烤肉.巴西烤肉,肉都是需要腌制的.说到腌制,必然要牵扯到腌制配方,所以首先我们来看看以下几位烧烤高手都是如何进行肉腌制的. 烤肉腌制法分享人/王传磊我们 ...

在厨房中,除了日常所使用的油脂(动物性油脂和植物性油脂)之外,还可以根据烹调需求,将多种油脂和其它原材料混合,制成一些复合油用来烹制菜品,以使菜品的味道更加美味. 经典花椒油主料: 色拉油600克. ...

Hello,大家好,我是吃饱了就很踏实的三德子.猪耳朵是非常常见的一种食材,今天就教大家一个猪耳朵很常见的一种做法:凉拌猪耳朵,这是一道很棒的下酒菜,也非常的下饭,话不多说,我们开始吧. 点这看凉拌猪 ...

大厨的秘密，避开这5大炒菜雷区，等着朋友天天来蹭饭吧