武汉豆丝研究报告 / 四六文摘

豆浆黄豆 1 打豆浆豆子和水的比例是多少水和豆子比例为9:1时,全豆豆浆的感宫评分最高,豆子比例多于水的会使豆浆浓度过高,口感差且色泽较深:水的比例多于豆子的比例,豆浆较稀薄进而也会影响到口感. ...

时隔多年,终于又一次在樱花季造访武汉,公园里地铁口随时能邂逅盛开的樱花,每天早上都能吃到美味的蛋酒面窝生烫牛肉面热干面,这季节的武汉,真的让人无法不爱. 除了上面说的,此行遇到的咖啡馆也着实给了我不少 ...

五豆粥是用赤豆.黄豆.绿豆.扁豆.黑豆五种完全不同的食材煮出来的,先将五种豆子用清水提前浸泡一个晚上,然后用紫砂锅小火慢炖2个小时即可.炖好的五豆粥营养非常丰富,口感软糯,非常容易被肠胃吸收和消化. ...

在我们湖北恩施农家,豆丝是人们经常爱吃的一道风味美食. 豆丝为何名"豆"?是因为它的主要原料是大米,其次才是豌豆绿豆饭豆等.大米秉性谦恭,自幼不爱出头露面,从秧苗长出谷粒开始,它就 ...

酱油烧冬瓜材料:冬瓜.香菜.大料.花椒.黄酒.糖.盐.海鲜酱油做法: 1.冬瓜洗干净,去皮切片. 2.起锅烧油,放入姜.花椒.大料炒出香味,放入冬瓜,倒入黄酒,盖上盖子焖至冬瓜软熟. 3.放入海鲜 ...

小鱿鱼配百合泥食材&配料: 小鱿鱼80克.百合100克.蒜末5克.XO酱5克.白葡萄酒5克.甜豆10克.腊肠15克.西芹.细叶芹.莳萝.盐.胡椒粉.红甜椒粉.辣椒粉做法: 把百合用清水煮烂 ...

现在天气越来越炎热,很多人非常容易上火,上火后容易导致胃口不好,口疮等症.营养学专家建议多吃一些清淡的素菜,比方说油麦菜,青菜和西葫芦.西葫芦是绿色的菜瓜,一般在初夏交替时节上市,口感比嫩南瓜更加美味 ...

这是渭水以南一位朋友兄弟告诉我的.原话是,他一位朋友说"冬天到了",善"明白装糊涂"的他问"为何",不倒他朋友并没有说"天冷&qu ...

食材:腊肉1小块豆丝1张青蒜3棵老干妈1勺 1,先把腊肉用清水泡半小时,清洗干净,切成薄片. 2,热锅放少许油,下入腊肉小火炒,煸出油后,加入青蒜头炒出香味. 3,加入豆丝翻炒均匀,调入1勺老干 ...

土豆丝饼的用料大土豆 2个胡萝卜半根面粉 40g 鸡蛋 2个盐适量香油几滴白胡椒粉少许小葱 1根植物油适量黑芝麻少许土豆丝饼的做法步骤1 土豆跟胡萝卜去皮洗净. ...

沙窝豆丝湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆丝的原产地,是选用优质大米.葛根粉.绿豆(黄豆)等为原料,利用柴火大铁锅制作.工艺原始纯正,豆丝营养丰富,口感清爽.湖北鄂州人很爱吃,有汤豆丝.干豆丝.炒豆丝等 ...

其乐融融摊豆丝进入冬天,乡下各家各户开始摊豆丝了. 豆丝是鄂州最传统的民间美食,它的原料是早稻米和豆类,稻米和豆类的比例为二比一,蚕豆.豌豆.绿豆.黄豆都是上好的原料,但以绿豆最优.豆子先在石磨中磨 ...

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