美食精选：山药鸡汤、辣椒炒肉、培根炒西兰花、辣椒炒肉

山药鸡汤

食材：鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量、油盐适量

做法：

1、鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；

2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；

3、翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；

4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中；再加入适量的开水；放入铁棍山药块；

5、加盖， 小火慢炖2个小时，最后加入盐、胡椒粉等调味。

辣椒炒肉

做法：

1、五花肉洗净，切片，用生抽将肉腌制一会儿。

2、将尖椒和青蒜切段。

3、起油锅，下五花肉煸香并出出油，盛起待用。

4、将辣椒，青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

5、最后加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

培根炒西兰花

食材： 培根、西兰花、干辣椒、青蒜苗、盐、黄酒

做法

1、西兰花用水掰成小朵，放入盐水中浸泡20分钟，取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用；

2、培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香，放入西兰花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟，起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可。

辣椒炒肉

做法：

1、五花肉洗净，切片，用生抽将肉腌制一会儿。

2、将尖椒和青蒜切段。

3、起油锅，下五花肉煸香并出出油，盛起待用。

4、将辣椒，青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

5、最后加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。