面包的起源 / 四六文摘

在美国经历了20年对碳水化合物的恐惧之后,我们对手工面包的强烈渴望又卷土重来.吃不含防腐剂.硬皮.(甚至有益健康)的面包,也就是称之为"自然发酵的酸面包",再次变得时兴起来. -- ...

烘焙故事这些关于烘焙的故事,流淌在岁月中在很久以前是没有面包的,有一句谚语如此说:埃及奴隶睡着了,发明了面包. 传说公元前2600年左右,有一个用水和上面粉做饼的埃及奴隶,在一天晚上,饼还没有烤好 ...

本文专家:张峥,苏州大学营养与食品卫生学博士很多人的早餐标配都是面包,起床后习惯性来两片,似乎已成为开启新一天的钥匙. 面包,不仅口味美.方便携带,也易保存. 目前市面上的面包种类也是琳琅满目,全麦 ...

阳顺阴逆的由来先天八卦描述一个基础方向(远近),如下: 顺时针依次遍历先天八卦中的各卦,可以得到阳四卦(震离兑乾)由近及远,阴四卦(巽坎艮坤)由远及近.由近及远是往,由远及近是来.<易> ...

月球是距离地球最近的一颗天体.关于月球的起源一直是人类困惑的谜题.科学家对此也提出了多种假说,如分裂说.同源说.俘获说和撞击说. 月球是距离地球最近的一颗天体.关于月球的起源一直是人类困惑的谜题.科学 ...

太极图是古人长期观测太阳活动时,记录的太阳活动规律图,这一点勿容质疑,用立竿测日影说,能对太极图作出科学的复原和解释,一定程度上可填补古人画太极图的依据,这对研究中国古代科学发展史至关重要.为研究太阳 ...

酱焖鸡翅魔芋丝鸡翅中洗净淋干,魔芋丝清水浸泡,炒锅加热,倒油,放葱姜蒜干辣椒炒香;放鸡翅中大火翻炒;倒少许啤酒去腥,再倒入适量老抽和生抽;大火翻炒3-5分钟;放入魔芋丝转中小火继续翻炒;放入一小勺豆 ...

咖啡酒香棍子面包 1.所有材料搅拌成可以拉出薄膜,然后发酵到3倍大:2.分割成200克左右的面团4快:3.每块整形成长条形:4.再次发酵到2倍大,切几刀排气口:5.烤箱预热180度,上下火烤25分钟. ...

主讲人:刘敏如她是六十位国医大师中唯一的女性,从医六十多载,她一直致力临床,潜心科研,培育后学,尤其是在中医妇科方面造诣颇深,一些研究填补了领域空白. "我们中华民族的古老文化,首先所 ...

面包的起源