炖肉时，“这1味料”千万不能放！好多人都在用，难怪肉不香、汤不鲜！ / 四六文摘

徐文兵选自<饮食滋味> 我们家家户户在炖肉的时候,一般都会放各种各样的香辛料,而这些东西很多都可以入药.因此在中国烹饪的概念里,这些香辛料又被成为"肉药". &quo ...

点击蓝字关注我们这个小长假大家都有什么计划呢?小编中秋刚出去玩了一趟,这次就不凑这个热闹了,准备宅家里再钻研下厨艺,还喊了几个同城的朋友来家里吃饭,那当然少不了硬菜,扛把子选手当然非猪肉莫属! 而其 ...

导读:炖鸡汤时,牢记"3放2不放",鸡汤更鲜美,鸡肉更入味,还不腥最近几天,连续下了几场小雪,温度又降了不少!虽然说很冷,但是空气似乎变的清新了很多,食欲也变的好了一些!昨天晚上 ...

原本刚过完中秋佳节,大鱼大肉还没消化完,暖暖是不想推这道菜的. 但一想到这个误区500万暖粉,马上都会犯,浪费一大块肉,暖暖立马就精神抖擞了. 怎么回事呢?前两天,为了犒赏婆婆帮我带孩子,带着全家下馆 ...

不知道大家伙有没有这种同感?这气温急剧下降之后,人也就越来越不扛饿. 明明晚上才吃过夜宵,大清早还没起床,暖宝就找我要早餐吃,说自己的肚子饿的咕咕叫. 昨个下午在办公室开会,同事们为双11大促的事情争 ...

暖暖陪伴您的2021天,感谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ "岁月如奔箭,屈指又中秋",又是一年中秋佳节,暖暖&栏目组工作人员祝暖粉们中秋快乐!大家今儿都准备 ...

今天是暖暖陪您美食日常的1964天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 昨天晚上,我家餐桌上多了个新鲜菜,就是隔壁的邻居大妈特意送来的鳊鱼. 俗话说:春鳊,秋鲤,夏三黎,春天的鳊鱼尤其鲜美.听大妈说 ...

很多人平时喜欢喝汤,其中鸡汤最受欢迎,营养价值很高!但是最近,为了去除鸡的腥味,很多人会加入错误的调味料,有一些调味料应该注意.如果在炖鸡时,加入这两种调味料就是白炖!很多人都不明白,怪不得肉柴又腥! ...

炒花甲到底要不要焯水?大厨教你最简单的做法,吐沙干净无腥味

导语:调荠菜饺子馅时,3味料不能放,多加1水,饺子鲜美多汁,不发涩! 人生在世,无非"吃喝"二字,将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火 ...

炖肉时，“这1味料”千万不能放！好多人都在用，难怪肉不香、汤不鲜！