粤味甘香骨、椒麻六头鲍、三文鱼肉松青瓜卷 / 四六文摘

椒麻青葱汁双味鱼冻食材&配料: 鲈鱼1条.椒麻青汁20克.姜末10克.葱末8克.小太椒碎5克.酱油15克.盐13克.白糖5克.黄豆酱8克.老抽3克做法: 将鱼肉鱼骨分离,将鱼肉改动成小颗粒 ...

黑椒杏鲍菇牛肉粒食材&配料: 牛肉.杏鲍菇.蒜子.圣女果.洋葱.黑胡椒粉.盐.白兰地.橄榄油.淀粉.鲍汁做法: 牛肉洗净血水,切成小方块,加入黑胡椒粉.盐.白兰地拌匀腌制入味杏鲍菇洗净切 ...

芦笋咸肉燕麦饼食材&配料: 芦笋.咸肉.即食燕麦片.鸡蛋.盐.食用油.面粉做法: 鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐.油打散芦笋焯水后切成细片,咸肉切碎把芦笋细片.咸肉碎.燕麦片放入蛋液中混合 ...

[牛肝菌滑炒蚌子] 食材&配料: 象拔蚌一只.牛肝菌150克.山药1根.红椒片1个.黄椒片1个.芦笋2根.鸡汁10克.食盐5克.东古酱油8克.麻油10克.生粉6克做法: 象拔蚌宰杀洗净后切成 ...

[蟹粉鱼肉狮子头] 食材&配料: 鮰鱼1200克.五花肉200克.蟹黄10克.青菜1颗.盐5克.鸡精3克.鸡油3克做法: 将鮰鱼宰杀干净去骨取肉切成丁,五花肉去皮洗净切丁,蟹黄加入姜米.黄酒 ...

香辣手撕羊头材料:羊头.色拉油1千克(约耗60克),川式卤水2千克,A料(美极鲜味汁.蒸鱼豉油.辣鲜露各3克,味精.鸡精.胡椒粉各1克),拍碎的大蒜100克,小米辣椒条.花椒油各5克,圆葱条20克, ...

当归∶味甘微辛,气香,液浓,性温.为生血.活血之主药,而又能宣通气分,使气血各有所归,故名当归.其力能升(因其气浓而温)能降(因其味浓而辛),内润脏腑(因其液浓而甘),外达肌表(因其味辛而温).能润肺 ...

麻婆豆腐味烤鱼烤鱼: 烤熟清江鱼1尾. 浇汁: 1.圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼. 2.将卤牛肉50克剁细,制成臊子:水豆腐400克切丁. 3.起锅烧热底油,炒香牛肉臊子,放入麻婆豆腐酱150克, ...

朋友说我瘦了,我隔三差五就用它与主食同搭配,色泽亮丽,也饱腹. 我把米饭这样煮,软糯甘香,味美营养,全家都爱吃,曾挑食不爱吃此食材的女儿也不挑嘴了.这一款主食,色泽亮丽,营养丰富,不仅饱腹还可瘦身减肥 ...

大厨在创制菜品时,将主辅料.荤素料进行巧妙搭配,并通过各种特色调料的精准调味,突出家常口味,制作出一道道可口的菜品.下面就选取一组大众喜爱的口味菜品分享给大家. 川味巴适鱼 ▽▽▽ 原料: 草鱼1条 ...

位于汉口六渡桥闹市区香港理发厅隔壁的毓华茶庄,历史比较悠久.它以名茶纷呈.品种繁多.规格齐全.质量优良赢得顾客好评,营业兴旺,历久不衰.追溯其历史,还得由抱云轩说起. 抱云轩茶庄是安徽省金寨县人江伯良 ...

粤味甘香骨、椒麻六头鲍、三文鱼肉松青瓜卷