原味戚风蛋糕卷（内附一点点心得，感谢给予指导的小伙伴们） / 四六文摘

曾几何时,小时候的夏日午后,奶奶总是买了一块蛋糕,彼此分享着属于那个时光的味道~甜蜜中又能隐约尝到一丝咸咸的味道,比起原味卷,咸奶油杏仁的香味更多层次. 虽说同样都是蛋糕卷,但是奶油馅料里加了海盐和黄 ...

趁着长假,可以好好学一下如何做戚风蛋糕啦. 成功的戚风蛋糕,质地炒鸡松软,口感绵密,真是下午茶必不可少的烘焙美食呢!其实原味的就已经非常香呢,不过如果喜欢其他口味,可以适量代替部分低粉哦,再挤上奶油和 ...

有小伙伴问我蛋糕卷***能做到不开裂,内部湿润还不粘在一起,换句话说就是有颜值有高度.虽然我做蛋糕卷的频率没有面包那么高,但是我好琢磨,所以今天就把自己做蛋糕卷的2个窍门跟大家分享一下.想要蛋糕卷不开 ...

之前在微信群里招募了10位美食爱好者试用法焙客的蛋糕模具,刚巧遇到过年,拖延的时间有点长,这款蛋糕模具颜值还是挺高滴,有6寸.8寸两个尺寸.先来一份"七月的大手"的作业~~ 原味戚 ...

原味戚风蛋糕的用料鸡蛋 5个低筋面粉 80g细砂糖 80g 牛奶 70g玉米油 40g 柠檬汁几滴原味戚风蛋糕的做法步骤1 准备好所需的食材,新鲜鸡蛋,两个无水无油的打蛋盆,分离蛋白.蛋黄, ...

展开全部步骤 6 步骤 6 出现纹路加入剩下的15g糖,全程打蛋器都是高速哦,出现纹路低速打两分钟,蛋白会比较细腻, 步骤 7 细腻步骤 8 勉强可以竖起小尖尖,但还是软软的感觉,不是很硬那种,再 ...

蛋糕卷真的是一款大众都爱的美食,它既不需要超高的裱花技巧和造型技巧,又没有普通蛋糕胚那样平淡无味,你完全可以根据自己的喜好,搭配各种口味的馅料,可以说,蛋糕卷就是简单却不单调的美味~ ▶ 一些好吃的蛋 ...

1927年,戚风蛋糕(Chiffon Cake)在加利福尼亚问世,算了下,至今它已经93岁啦,仍然是大家心中的"当红炸子鸡",可见魅力之高! 许多刚入烘焙坑的小伙伴,对它可谓是又爱 ...

不知道从什么时候开始,早上起来你会觉得特别困,刷牙的时候嗓子不舒服,口干口苦,对着镜子发现自己容颜憔悴,皮肤油腻多斑暗淡无光..... 如果你伸出自己的舌头,十有八九会发现自己:舌头边缘有锯齿状,白白 ...

宝利老师:太原市语文教学能手,山西省语文"金钥匙"奖,"语文报杯""叶圣陶杯"作文大赛指导教师特等奖.在<语文报>等优质报刊发表 ...

低温水浴鸡卷食材&配料: 鸡腿肉1块.西芹2-3段.胡萝卜2-3段 .菠菜.南瓜.微型菜5-6片.油.盐.胡椒粉做法: 西芹.胡萝卜切成条,鸡腿去骨去筋膜,蔬菜焯水,西芹.胡萝卜焯水备用 ...

原味戚风蛋糕卷（内附一点点心得，感谢给予指导的小伙伴们）