牛肉又老又柴，你只会加生粉，“一招”教你把牛肉变得又嫩又滑 / 四六文摘

做酱牛肉,谨记"先腌后焯水",做对了,肉酥酱浓有嚼劲,不柴硬鹿小美食 3小时前 · 优质美食领域创作者如果说到众多美食中,最想实现美食自由的菜式,小鹿心目中,酱牛肉占有一席之地 ...

牛肉又老又硬,因为你只会加生粉,大厨一招就把牛肉变得又嫩又滑!炒牛肉是很常见的家常菜,例如大家常吃的菜心炒牛肉.芥兰炒牛肉.通菜牛肉等,不过炒牛肉时,很多人都遇到一个问题,就是牛肉过韧,吃起来很干柴. ...

[食材说明] 首先介绍食材主料:牛肉600克.白萝卜400克配料:生姜片70克.大蒜片30克,香料包一份(下面会有详细说明). [烹饪过程] 1 将买回来的牛肉改刀切成大小在2厘米左右的小块,再用淘 ...

炒牛肉又老又柴嚼不动?跟我这样做软嫩爆汁儿,像豆腐一样软. 时间过得也挺快,一晃还有几天就要立秋了.夏天的市场丰富多彩,各种蔬菜瓜果一应俱全.豆角,也叫四季豆,是这个季节的盛产时期,颜色翠绿.味道鲜嫩 ...

忙碌的一周总算过去了,暖暖打算趁着周末做点牛肉犒劳下自己和家人.(你们周末都是如何犒劳自己和家人的呢?欢迎在留言区跟暖暖互动下 ) 论牛肉最美味的做法,暖暖觉得非炖牛肉莫属.软烂可口,香浓多汁的牛肉配 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片家常炖牛肉的做法: 步骤一:牛肉用适量的面粉揉搓抓匀,静置几分钟以后,用清水冲洗干净. 步骤二:牛肉按照纹路切成块,放入清水中浸泡15分钟,捞出控水备用. 步骤三:土豆 ...

转眼又到周五了,各位暖粉忙碌了一周,别忘了犒劳一下自己和家人. 暖暖给大家带来的是最新厨房小窍门,帮你在做饭时节省时间和精力,下厨也变得轻松起来~ 1.牛肉嫩滑好吃有妙招? 第一步,选材.牛柳一般选择 ...

大家都喜欢吃牛肉.牛肉的风味十足,不仅能炒,还可以做腌牛肉.腊牛肉等等.因为牛肉的脂肪含量不高,所以在炒的过程中很容易炒得又老又柴,那么,牛肉怎么炒才能鲜嫩似鱼肉?饭店老师傅教你,炒菜的时候,除了要加 ...

打开WiFi万能钥匙,查看更多图片炒牛肉时,别再只会加料酒了,加点"它",牛肉嫩滑入味不粘锅牛肉是人们喜爱的一种肉类,价格比猪肉贵许多,35元1斤,营养也比猪肉高,做法也多,炒 ...

牛肉又老又柴，你只会加生粉，“一招”教你把牛肉变得又嫩又滑