北京餐饮界传奇，八大居仅存2家，看家名菜需要翻500次勺 / 四六文摘

「天下所有食货,粤地几尽有之,粤地所有之食货,天下未必尽也.」 --<广东新语> 粤菜系由广州菜.潮州菜.东江菜三种地方风味组成.广州菜的烹调方法最多,地域最广,用料庞杂,尤以炒.煎.焖. ...

曾餐饮界的"爱马仕",普通人吃不起,如今"跌落神坛"无人光顾!说到我们中国的餐饮店,那真的是多的数不胜数了.请问平常生活中最多的就是谈判桌上或者是聚会,一大群朋 ...

2021年五一假期期间,文和友所在之城,万人空巷,数万人的排队长龙直接把文和友拱上了热搜.实际上,文和友上热搜早已不是新鲜事,近几年,文和友上热搜,几乎已经成为了清明节.五一节.国庆节等小长假的保留节 ...

潘宇海,汉族,1973年出生于东莞,全球华人餐饮连锁--真功夫餐饮管理有限公司创始人,现任真功夫董事长兼总裁.17岁开始创业,将东莞国道边的一家甜品店,发展成为规模更大的中式快餐品牌"真功夫 ...

说起打板,就不得不提赵老哥. 坊间传闻,"赵老哥"真名赵强,1987年生,毕业于浙江财经大学东方学院,打板起家.入市初始资金仅10万,到了2015年实现了八年一万倍的的完美逆袭,成 ...

说起打板,就不得不提赵老哥. 坊间传闻,"赵老哥"真名赵强,1987年生,毕业于浙江财经大学东方学院,打板起家.入市初始资金仅10万,到了2015年实现了八年一万倍的的完美逆袭,成 ...

咱们老北京人特别喜欢八这个数字,不信,咱们就来数数,八大楼.八大居.八大堂.八大春.八大坊.八大祥.八大胡同.八大处.八大怪,甚至吃食都有八,比如咱们点心的京八件,宴席里的八大碗.不光这些,连亲王都是 ...

名家专栏上世纪四十年代的古钱收藏热潮已离我们远去,但通过这些名家旧藏,仍能一窥泉界传奇人物之遗风. 作者孙仲汇上世纪四十年代的上海是古钱学家们聚集之地,他们结泉社.发刊物,兴起了一波收藏热潮. ...

北京餐饮界传奇，八大居仅存2家，看家名菜需要翻500次勺