猪肚煮汤为什么又老又硬？大厨：放盐时间是关键，猪肚嫩又滑 / 四六文摘

食材新鲜腐皮.豆泡.草菇.香芹胡椒粒.姜片盐.胡椒粉.蔬果鲜步骤 1.新鲜腐皮,草菇清洗干净.油泡,姜切片. 2.高压锅中放入新鲜腐皮,草菇. 3.加入胡椒粒,姜片. 4.倒入适量的水,煮2 ...

煲鸡汤的用料鸡 1只猪肚 1个胡椒粒 20粒生姜 1块盐适量鸡粉少许清水 8饭碗煲鸡汤的做法步骤1 猪肚先用厨房剪刀剪去粘在表面上的肥油,两面用粗盐反复来回搓洗多遍,再用面粉搓洗,过清 ...

我记得以前妈妈有一次做猪肚鸡汤, 她问我,猪肚鸡, 应该是鸡塞到猪肚里还是猪肚塞到鸡里啊哈哈哈,当时把我笑的-- 今年过年的时候做了一次猪肚鸡, 是把鸡塞进猪肚里! 过年做的时候没太成功, 因为汤太 ...

首先我们来选猪肚,猪猪的建议是选个头不大的猪肚子,这样的猪肚子打水的机率要小点,面且肉厚,吃起来更有口感!鸡,我平时喜欢选肥一点的清远鸡母鸡(不要选老母鸡,选快要生蛋,肚子里有小蛋的那种最好),皮脆肉 ...

"猪肚"虽然是内脏,但是营养却很好,尤其是有胃病的人常吃,特别好! 有很多人都说吃"内脏"对身体不好,但是我敢说这个猪肚就比较例外,多吃猪肚养胃.相信大家都知道 ...

说到美食,很多人都会想起各种自己喜欢的美食,那些让人口味大开,色香味俱全的美食,想想就让人直吞口水,在众多美食当中,我最爱吃炒大肠,说起炒猪大肠,可能有这么两种人,要么对猪大肠的味道情有独钟,要么就是 ...

毛豆怎么煮出来翠绿爽口又入味?大厨教你一招,一起学习一下夏季来了,各种新鲜时令的瓜果蔬菜大量上市,毛豆就是夏初的时令食物.毛豆,又叫菜用大豆,是一个未成熟且呈青绿色的绿豆子,长成熟后就是我们熟悉的黄 ...

平时如果来不及炒菜做饭,大家应该就会选择煮碗面条吃,短时间内就能做好,然后再花个几分钟吃完洗碗,简直不要太方便,可以省下大把的时间去进行劳作.除了做起来快捷之外,面条本身也是个好东西,吃着具有优秀的饱 ...

牛肉的味道比较鲜美,蛋白质含量高而脂肪又非常低,即使吃多了也不容易发胖,而且牛肉做菜的方法有很多种,每次看到一盘美味的牛肉,吃货们的口水就在打转.冬季天气冷,正适合吃牛肉,是进补身材的好方法,但是在家 ...

为什么你煮的银耳不出胶?大厨教你正确的煮制方法,营养又美味

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