烘焙知识（3）：动物奶油和植物奶油 / 四六文摘

打开QQ浏览器,查看高清大图 1.欲成大树,莫与草争. --鲁迅 2.醒来明月,醉时清风. --元好问 3.三秋桂子,十里荷花. --柳永<望海潮> 4.花看半开,酒饮微醺. --< ...

Hello大家好,今天我要和大家说一说的是,如何在家自制花椒油.花椒油很多人都很爱吃,像我就特别爱吃花椒油,尤其是在制作一些美食的时候,往里面加入一些花椒油,就能起到很好的调味作用. 自己动手在家做花 ...

过生日订个生日蛋糕是大部分人首要考虑的问题,可是面对琳琅满目的选用不同奶油制作的蛋糕我们却无从下手,什么是植物奶油?什么是动物奶油?什么是乳脂奶油?动物奶油乳脂奶油区别?掌握好这些,让你远离不健康食品 ...

本文涉及专业知识,仅供医学专业人士阅读参考怎样吃更健康? 冰淇淋是很多小孩的最爱,现在市面上大多数冰淇淋都是"奶味"的,从一块钱的到66块的,价位也相差较大. 到底值不值?对 ...

动物奶油按乳脂肪含量可以分为稀奶油.奶油(黄油)和无水奶油(无水黄油). 稀奶油:以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其它原料.食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量10.0%-80. ...

前段时间,"梦龙"雪糕被爆料国内国外使用原材料存在差异,国内采用植物奶油,国外采用动物奶油.消息一经传出即引爆舆论,时至今日,其主公司联合利华也尚未给出具体的处理方式.那么,动物奶 ...

很多新手对各种材料的打发比较迷惑,先说说鲜奶油打发的吧鮮奶油打发 (wipping cream) 鲜奶油是用来装饰蛋糕与制作慕斯类甜点中不可缺少的材料,由牛奶提炼而成的浓稠鲜奶油,包含高达27-38 ...

当下,饲养宠物的现象已经非常普遍,很多家庭甚至将宠物视为家庭成员.但生活中,因宠物酿成大错而引发的民事侵权案件也不在少数."宠物伤人"到底应该由谁负责?这是常常困扰大家的一个问题. ...

作为一名面包师,对于面粉你了解多少呢?你是想成为区域级面包师还是世界级面包师呢? 每天面粉在我们手中进行着神奇的变化,面包看似很简单,将面粉.酵母.盐.水经过一系列的制作与烘烤,就成为了面包.但是大多 ...

烘焙知识（3）：动物奶油和植物奶油