十几年大厨的配方笔记！让我分享给大家做参考

相关推荐

• 无矾油条参考配方笔记

  无矾油条参考配方笔记

• 凉菜师傅私藏配方笔记！部分已经丢失，同行可做参考！(上)

  您好!我是爱收集美食配方的厨师小波! 如果您有美食配方想和大家一起分享,请私信给我!我们一起学习成长!

• 大厨的配方笔记！配方有点多，希望能帮到有需要的朋友

  为何厨师开店成功率低?90%是因为只关心菜品质量,而不懂服务和营销!

• 价值50万的火锅底料，大厨把配方比例全部揭秘，学不会真可惜啦！

  价值50万的火锅底料,大厨把配方比例全部揭秘,学不会真可惜了.亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了 给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗? 今天给大家分享的,这个秘制火锅底料的做法,价 ...

• 健康早餐，鸡蛋松饼，来自西餐大厨的配方，营养美味，赶快收藏吧

  晓娴的烘焙时光1.4万粉丝 · 70视频

• 十道酒楼大厨特色菜

  茄香鲜鲍 此菜茄盒外酥里嫩,鲍鱼鲜美,鱼香味浓. 原料: 鲜鲍鱼300克紫茄夹300克猪肉馅200克西兰花100克葱花.泡椒碎.泡姜碎.蒜泥.白糖.味精.醋.泡椒油.脆炸糊.水淀粉.色拉油各适量 制作 ...

• 卤菜店的猪蹄为什么这么香，大厨公开配方毫无保留，学会可以开店

  卤菜店的猪蹄为什么这么香，大厨公开配方毫无保留，学会可以开店

• 酒店大厨实战配方“压锅酱”，一次性熬酱50斤，全程教你详细做法

  酒店大厨实战配方“压锅酱”，一次性熬酱50斤，全程教你详细做法

• 如何炸辣椒油，才能让香味完全发挥？大厨公开配方，香料配比详细

  夏季来临,又到吃凉拌菜.凉面条的时候了,对于爱吃辣的人来说,辣椒油必不可少,有了辣椒油的滋润,凉拌菜顿时升华了不少, 不但颜色漂亮,入口还香辣过瘾,能让人食欲大开,越嚼越香,辣椒油在我们的生活中,用途 ...

• 干锅鸸鹋肚 厨师干锅鸸鹋肚的做法 干锅鸸鹋肚大厨专业配方及制作技术 怎样做干锅鸸鹋肚

  材料: 主料: 鸸鹋肚300克 辅料: 葱段.姜片各10克.八角1个.金针菇300克.蒜子50克.芹菜节30克.美人椒圈30克.香菜1克 调料: 色拉油70克.毛汤500克.盐3克.鸡汁.味精各8克. ...

• 试做豉油肉,推出日售30多份!大厨验证配方,这6道菜毫无保留

  试做豉油肉,推出日售30多份!大厨验证配方,这6道菜毫无保留