简单的分层调酒方法 / 四六文摘

第四十篇页数:65 酒名: 绿色蚱蜢 (Grasshopper) 酒谱: 1 OZ. (30ml) 绿薄荷香甜酒 1 OZ. (30ml) 白可可香甜酒 2 OZ. (60ml) 鲜奶油摇和法,加 ...

APERITIF(开胃酒) NO.1 香槟鸡尾酒 Champagne Cocktail 香槟适量安格式原味苦精1 dash 方糖1 颗 1．冰镇香槟杯. 2．杯中放入方糖,抖洒苦精. 3．再加 ...

这一篇,我们要入手的是苏格兰威士忌与杏仁香甜酒. 之前在第三阶段入手的是波本威士忌(Bourbon),现在我们要入手调酒也很常用到的威士忌:苏格兰威士忌(Scotch Whisky). 苏格兰是世界最 ...

经典调酒「威士忌酸酒Whisky Sour 」教学.Sour(酸酒)是一种调酒形式,最原始的酸酒是由基酒.柠檬汁以及糖浆组成,且每一种基酒:伏特加Vodka.兰姆酒Rum.龙舌兰Tequila.琴酒G ...

第十五篇页数:P.37 酒名:白兰地亚历山大(Brandy Alexander) 酒谱: 1.5 oz (45ml) 白兰地 1 oz (30ml) 奶油 1 oz (30ml) 深色可可香甜酒加 ...

白兰地与威士忌同为长期熟成的基酒,调酒也大多调製成短饮的形式以保留其特色.使用白兰地调酒需注意不要过度摇合与搅拌,才能显现它多元且浓郁的风味,以下将介绍数杯以白兰地为基酒的调酒: 白兰地亚历山大(BR ...

可能很多人会在家做一杯威士忌套可乐,,但你到了专业的调酒bar,可能就会听到"烟熏木桶熟成小批次龙舌兰佐自制培根

第五十三篇页数:79 酒名:曼哈顿 (Manhattan) 酒谱: 1.5 OZ. (45ml) 裸麦或波本威士忌 0.5 OZ. (15ml) 甜香艾酒 1 dash 安格仕芳香苦精加冰搅拌 ...

第八篇页数:P.29 酒名:柏林站长(Berlin Station Chief) 酒谱: 2 oz (60ml) 琴酒 0.5 oz (15ml) 单一麦芽苏格兰威士忌将材料加冰摇和均匀.以柠檬皮 ...

第十七篇页数:P.40 酒名:白兰地库斯塔(Brandy Crusta) 酒谱: 1.5 oz (45ml) 白兰地 0.25 oz (7.5ml) 黑樱桃香甜酒 0.25 oz (7.5ml) 君 ...

白兰地库斯塔(Brandy Crusta) 配方 1.5 oz (45ml) 白兰地 0.25 oz (7.5ml) 黑樱桃香甜酒 0.25 oz (7.5ml) 君度橙酒 0.25 oz (7.5m ...

第二十三篇页数:P.46 酒名:三叶草俱乐部(Clover Club) 酒谱: 1.5 oz(45ml)琴酒 0.5 oz(15ml)覆盆子糖浆或红石榴糖浆 0.5 oz(15ml)纯糖浆 0.75 ...

调酒的类型.作法与术语这一篇将介绍调酒常见的类型及其作法,也将对一些调酒中常见的术语进行说明. 调酒的分类调酒的分类方式有很多,最常见的二分法有两种,第一种是分为有酒精性与无酒精性,第二种是分为长 ...

第十二篇页数:P.33 酒名:血与沙(Blood and Sand) 酒谱: 0.75 oz (22ml) 苏格兰威士忌 0.75 oz (22ml) Heering 樱桃香甜酒 0.75 oz ( ...

第十四篇页数:P.36 酒名:波本库斯塔(Bourbon Crusta) 酒谱: 2 oz (60ml) 波本威士忌 0.5 oz (15ml) 白柑橘酒 0.5 oz (15ml) 黑樱桃酒 0. ...

简单的分层调酒方法