炒猪肝别直接下锅，多加这一步，粉嫩鲜香，入味还不腥！ / 四六文摘

夏天,真不想在厨房烟熏火燎地炒菜,一到夏天,我最爱做的就是蒸菜和凉拌菜,简单又美味,少油又健康,蒸菜以清淡为主,偶尔也可以蒸个辣的开开胃,鸡鸭鱼肉都可以蒸来吃,蒸来吃的菜,食材的营养也不会流失,十道简 ...

最近迷恋于种菜可算是功夫不负有心人,终于全部发芽了, 炎热的天气让人一点食欲都木有买了一堆食材回来无从下手的感觉,没有特别想吃的这个买来必须当天吃所以来了个爆炒. 准备材料:猪肝.洋葱.芹菜. ...

年糕炒豆腐材料:黑豆豆腐.年糕片.酱油.蚝油.淀粉.砂糖.韩式辣酱.葱花.油做法:1.锅中放入适量的油烧热,放入黑豆豆腐,煎至两面金黄. 2.倒入适量清水,放入年糕片大火烧开,小火煮五分钟. 3. ...

凉菜,在席桌上的地位犹如一场演讲的开场白,精彩与否会直接影响客人对整桌菜的印象,因此,厨师为了博得掌声,总是不遗余力地花心思在凉菜上.凉菜调味,每位川式凉菜大厨开发凉菜的思路也各有不同,但主要还是以麻 ...

猪肉涨价也要吃这道菜,肥而不腻,肉菜合一,比红烧肉还好吃,香! 最近这猪肉的价格算是稳定了,虽然是居高不下的稳定,但长时间不吃肉也有点馋得慌,今天大风降温,一日入冬,去肉店买了20块钱的猪肉,做道梅干 ...

猪肝是猪最重要的器官之一,有储存养分和排毒的功能,所以猪肝富含丰富的营养物质.例如维生素.铁.锌.铜等,是理想的补血食材之一,对明目养肝,养血保健有很好的功效. 在烹饪猪肝的时候,很多人觉得猪肝腥味太 ...

炒猪肝别直接下锅，多加这一步，粉嫩鲜香，入味还不腥！