想成为侍酒师的葡萄酒“小白”该从何处着手？ / 四六文摘

大多数情况下,葡萄酒是一种商品,酒标上会标识各葡萄酒的出品商.酒庄.酒商以及合作社是较为常见的出品商类型. 一.什么是酒庄.酒商以及合作社? 正常的商品葡萄酒酿制分两个大步骤,一个是葡萄栽培,一个是葡 ...

文/旮旯喝酒一定要掌握度,对于一些人来说要注重的是程度,微醺即可,喝到不省人事真的没必要. 还有一些人关注的是度数,什么喝酒就要喝度数高的,纯度越高越开心. 而另外的则更关心酒的温度,温一壶老酒将往 ...

举止要优雅,知识要丰富,待客要温情,交流要谦逊. 侍酒师这一群体在中国依然显得十分小众,但发展却十分迅速.然而在迅速发展的过程里,消费者对这一群体的观念,是否也建立起了如上所说的画像呢?而发展迅速的侍 ...

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▲ 图:Adobe Stock 他人口中的甘霖.也许并不能满足您挑剔的味蕾. 来源丨Forbes 作者丨Bernard Marr 编译丨科技行者很多朋友在用餐时,都希望侍酒师能为自己推荐一款适合口味 ...

新学期,上学向知识的海洋进军. 小九最近在学习葡萄酒文化,感觉一些礼仪是我们日常生活中用的到的,于是总结了一些给大家分享,全是满满的干货,看完记得收藏,不然找不到了,下面就由小九来给大家介绍葡萄酒的 ...

许多酒友聊到葡萄酒时常常会长篇大论,滔滔不绝.今天小编将化繁为简,以一句话一个葡萄酒知识的形式谈谈葡萄酒的储存与侍酒. 红葡萄酒的侍酒展示一.葡萄酒的储存 1. 软木塞是目前使用最为广泛的葡萄酒瓶瓶 ...

侍酒师"Sommelier"一词源自法语,意思为"葡萄酒管家"或"葡萄酒侍者".侍酒师是指受过训练的葡萄酒专业人士,对葡萄和葡萄酒有深入的了 ...

由深圳市葡萄酒文化研究会开办的,第一期美国ISG国际葡萄酒侍酒师初级课程终于8月14日在品吧好酒完美收官!别人的七夕忙着约会,我们的学员可是在努力学习! 虽然只有一天,七个小时的ISG初级课程包含了: ...

牛排可谓是西餐主食中必不可少的存在.小编在牛排餐厅工作之前也傻傻分不清牛排有哪些,只知道它们都是牛排,吃就对了.问几分熟?全熟.嚼得动吗?还行. 可是在牛排店工作 3 年才慢慢懂了原来牛排之间还有那么 ...

想成为侍酒师的葡萄酒“小白”该从何处着手？