青山学的32道家常菜，好吃不腻又美味，味道超赞 / 四六文摘

红烧鸭食材:光鸭半只,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个.做法:1.把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅,炒 ...

珍珠丸子食材: 猪肉馅 250g/糯米 1碗,鸡蛋 1个/料酒 15ml/生抽 15ml,蒜/盐/油/清水. 做法: 1.糯米用冷水浸泡1小时后沥干水份,备用.肉馅中加入料酒搅拌均匀后,加入鸡蛋清, ...

香辣牛蹄筋材料:牛蹄筋300克,葱段,姜片,八角,干辣椒,花椒,生抽,料酒,醋,香油,盐,糖,食用油做法:1.将牛蹄筋洗净,放入高压锅中,加适量的水,葱段.姜片.八角盖好盖,压40分钟后,放气 ...

墨鱼炒荷兰豆材料:墨鱼1只.荷兰豆250克.姜适量.油适量.盐少许.料酒适量.蚝油适量做法 1.主要材料有墨鱼.荷兰豆.姜 2.墨鱼洗干净改刀切块切花刀,姜切片 3.荷兰豆摘去两头根部洗干净备用 ...

瘦肉炒韭菜花材料:韭菜花150克.猪肉100克.胡萝卜半根色拉油适量.食盐5克.酱油1小勺.淀粉1勺.胡椒粉适量. 做法: 1.准备好所有材料,韭菜花切4-5cm左右的长度,瘦肉切丝或者片都行,胡萝 ...

冬瓜鸡肉卷食材:冬瓜. 鸡铺肉. 干香菇5朵,胡萝卜半根. 料酒.盐.胡椒粉 [做法] 1.准备需要的食材,干香菇泡发洗净,胡萝卜半根去皮切块,鸡肉切块. 2.冬瓜去皮切薄片,尽可能薄一些. 3 ...

大盘猪脚食材:卤猪蹄.青椒老干妈或豆瓣酱.孜然.葱姜蒜做法: 1.猪蹄买回来之后,按照自己喜爱剁成小块: 2.油烧热,放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味: 3.葱姜蒜入锅炒热,加入青椒翻炒.这里差不多就 ...

橙香脆肠原料:五香卤肠头300克,麻花段80克,鲜橙皮50克,干辣椒节15克,花椒8克,姜末.葱花各少许. 调料:盐.味精.生粉.菜油各适量. 做法: 1.把卤肠头切成条,扑少许的生粉后,入油锅 ...

韩式凉拌菠菜食材:菠菜约400克.蒜头(压成泥)2-3瓣.麻油1.5大匙.盐适量.白芝麻适量 1.菠菜洗干净,切小段,放到滚水烫30秒左右,菠菜很容易熟,不用烫太久 2.把刚才烫好的菠菜捞起来沥干, ...

红焖坛肉老豆腐食材:猪肋条肉(五花肉)750克,老豆腐500克调料:红福卤汁100克,东古老抽酱油70克,白砂糖10克,料酒15克,大葱15克,姜10克,盐15克,味精10克,大豆油25克,花椒3 ...

青山学的32道家常菜，好吃不腻又美味，味道超赞