过年了，青山学教你这37道硬菜，简单好学，待客倍有面，你不学吗？ / 四六文摘

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

牛肉炒辣椒食材:牛肉半斤.辣椒2个,蒜.姜丝.葱头.生抽.生粉适量做法: 1.牛肉切片,倒入一些酱油和一点点水,再加入姜丝蒜末,用生粉拌匀,腌制半小时左右:辣椒切块: 2.油锅加热,将腌制好的牛肉 ...

一首先是鱼,过年每家每户都少不了鱼寓意"年年有余 "多多挣钱存钱,我给大家介绍一下我们那的糖醋鲤鱼往下看做法用料: 鲤鱼600g 葱5 g姜5g 蒜5g 生抽20m l糖30g ...

[泡椒蒸茄条] 食材:长茄子250克,泡辣椒30克.豉汁.蚝油各10克,香油.白糖各5克,盐适量. 做法:1.将长茄子切去蒂部,洗净,先从中间横切成两段,再顺长切成条,码放到蒸盘上:泡辣椒剁碎备用. ...

食材明细:腐竹.粉丝.肉末各适量配料:蒜.料酒.盐.白胡椒粉.剁椒.生抽各适量步骤: 1.粉丝放水里浸泡至软 2.腐竹放温水浸泡至软 3.猪肉剁末,蒜切末.姜切小段 4.肉末里加入料酒.盐.白胡椒粉 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

金瓜排骨主料:金瓜1个猪小排600克辅料:红椒3个调料:姜1块蒜2瓣小葱1根豆豉1勺植物油1汤勺做法 1.排骨剁成约一寸左右的段,洗干净后用温水泡两个小时,沥干水备用:排骨放入砂锅中 ...

焖汁羊腿肉材料:羊后腿.食油.番茄.蒜瓣.生姜.香菜.姜黄粉.丁香粉.香菜仔.桂皮粉.胡椒粉.精盐.干辣椒做法: 1.羊肉洗净切块,抹少许精盐腌片刻,番茄洗净,沸水烫后剥皮,去籽,切成丁:生姜 ...

茶香牛肉原料:牛里脊肉400克,绿茶25克,筒筒辣椒15克,花椒5克,姜片5克,蒜片8克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白糖2克,生抽5克,料酒10克,湿淀粉适量. 制法: 将绿茶用温水浸泡片刻: 将 ...

孔雀开屏鱼材料: 鱼1条.姜适量.葱适量.料酒适量.食盐适量.蒸鱼豉油适量.白糖适量.醋适量.白胡椒适量.植物油适量做法: 1.鱼去鳞,剁掉头尾(头留用),剪掉鱼鳍.然后从头部的切口处掏出鱼肚内部 ...

过年了，青山学教你这37道硬菜，简单好学，待客倍有面，你不学吗？