家常菜的分享：溜肉段，板栗烧鸡块，干煸肘子 / 四六文摘

这道菜的做法借鉴了川菜,加入了花椒和辣椒,在原本五香的味道之上增添了麻和辣.其他调味料反而加入很少,因为五香肘子本身就已十分入味,只需稍稍加入调味就足够了.为了提鲜,特别加入少许白糖和少许醋,效果很好 ...

清炒空心菜材料:空心菜.油.盐.蒜末.葱段.鸡精做法: 1.空心菜洗干净,然后摘段; 2.锅内放油,油热,放葱段,蒜末炒10秒种; 3.倒入摘好的空心菜,大火翻炒一分钟,让空心菜瘪下去; 4.加少 ...

红烧鱿鱼材料:鱿鱼(干)适量,调料色拉油适量,酱油适量,冰糖少许,味精少许,葱1根,姜少许,蒜少许,八角适量,干辣椒适量,料酒适量 1.整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角 ...

油辣鸡腿菇材料:鸡腿菇.红椒.干辣椒.葱花.蒜末.盐.鸡精.辣椒油.芝麻油.食用油做法: 1. 将洗净的鸡腿菇撕成条,装入盘中备用:将洗净的红椒切开,去籽.再切成丝,装盘中备用: 2.锅中加适量清 ...

叉烧豆腐材料:老豆腐,生抽,叉烧酱,蜂蜜,盐,鸡精,小葱,白芝麻,食用油做法: 1.把豆腐洗净控水后,切成喜欢的形状. 2.锅热后倒入适量食用油,油热后放入豆腐. 3.中火炸至两面金黄色,有硬壳, ...

酸菜鱼 / 食材 / 鱼.鸡蛋清.面粉.酸菜.花椒辣椒面.辣椒干.小米椒香葱.姜片.胡椒粉 / 步骤 / 1.先把着鱼洗干净,起肉,切片然后放了鸡蛋清.面粉捞匀以后备用的. 2.做酸菜鱼当然少不了 ...

农家香材料:五花肉.青红辣椒.姜.蒜.青蒜.酱油.黄酒.鸡粉水淀粉做法:1. 五花肉切薄片,姜切丝,大蒜子拍碎,备好两个鸡蛋,青.红辣椒切片,青蒜切小段 2. 锅洗净擦干,油下锅,将鸡蛋先煎好捞出 ...

简介 80后东北男孩女孩们都会有过这样的瞬间吧! 小时候父母或亲戚朋友一起去饭店, 最常被问的一个问题就是-- 要吃锅包肉还是溜肉段呀? 所以,长大后最忘不了的就是这两口儿, 现在没有小时候对肉那么痴 ...

家常菜的分享：溜肉段，板栗烧鸡块，干煸肘子