野饕食话之贡嘎山中炖“菜根子”过端阳 / 四六文摘

(2013-01-23 10:58:49) 母亲作了一次四川之行,其中行摄的贡嘎山,位于四川省康定以南,是大雪山的主峰.受海洋季风影响,冰川发育规模较大,山峰发育为锥状大角峰,攀登极为困难.1932年 ...

四川省最高的山峰是被称为"蜀山之王"的贡嘎山,周围环绕着群山,海拔5000米以上的山峰终年积雪,山势高,山峰叠嶂,山峰尖,白雪皑皑,"日照金山"分外壮观,是贡嘎 ...

四川深山四川深山有一神石,竟然有无数动物前来"朝拜",好像在进行某种仪式. 动物在石头上并且传闻一到夜晚,"神石"居然还发光,在月光之下非常的神秘,当地人都 ...

云上的神殿--木雅贡嘎 2019.12.10 如月阅读 14002藏语心经有没有那样的山能阻挡命运的乌云保佑从来不平坦的路程有没有这样的水能洗去所有的沉迷让众生轻盈如果有那样的山 ...

中苏关系破裂,苏联人逼债,要拿猪肉去还,那时又是"三年困难时期","养人"都恼火,哪有好多粮食去养猪,猪肉自然奇缺.为了还债,伟大领袖都带头省嘴,全国人民哪还敢 ...

康定地方多山,尤其在折多山东边沿大渡河的上下鱼通地方,更是群山连绵,沟壑纵横,是各种野兽的乐园.山民们靠山吃山,狩猎便是他们赖以生存的一项劳作.那年月,没有保护野生动物的意识,不仅任其捕杀,还把他当作 ...

所谓奶豆花,其实就是发酵过的酸牛奶.这只是我对这东西与众不同的一种叫法. 当年下基层,提倡"三同",与群众同吃.同住.同劳动.到了半农半牧区,或者牧区,住在藏族群众家里,最乐见的就 ...

建食堂.办食堂.散食堂,我差不多经历了农村从吃开始"大锅饭"到"散伙"的全过程.建食堂,吃大锅饭,开始干饭大肉敞开吃,过上吃饭不要钱的"共产主义&qu ...

今天,"藏香猪"在餐饮圈炒得火热.其实,早在上世纪五十年代,我就领略过藏香猪儿的滋味. 国营甲根坝贸易小组收购的"藏香猪" 当年,我曾在康定县折多山以西的木雅区 ...

夏日,是高原的雨季,民谚有"四五六,淋得哭"之说.在这种季节,贡嘎山区的雾,是够使人发愁的了. 天边晨曦微露,那雾幛就从深深的谷底漫上来,霎时淹没了我们的营地,裹紧了玉骨冰肌的& ...

最令人难忘的,还数一次偶然的奇遇.那回我因工出差,正赶上乡上的民兵集训.为了考核战士们实弹射击的本领,中队长发给每个队员子弹一发,规定晚上每人必须交回野鸡一只.太阳一落坡,队员们就隐入了四山的丛林:到 ...

九龙县的乃渠公社盛产花椒,有椒乡之称.1978年秋,我们特地前往采访. 公社同志介绍,全社头数那个叫黄牛厂的山村出产的花椒品质最好.一位公社领导的家就在黄牛厂.于是我们就直奔这个山村而去. 九龙是甘孜 ...

巴塘气候温和,土地肥沃,物产丰富,素有"塞外江南"之称. 自古以来,这里便是康巴地区出入川藏的要道,清末赵尔丰经边,拟建西康省,其巡抚衙门就设在这里.巴塘一度是康区的政治.经济.文 ...

野饕食话之贡嘎山中炖“菜根子”过端阳