12道经典家常菜做法，五星级的味道 / 四六文摘

辣椒炒腊鱼材料:腊鱼200g 蒜头2个姜半个青红辣椒6个,花椒20粒白糖5茶匙辣椒丁2茶匙蚝油2茶匙生抽1汤匙盐1/2茶匙生粉1茶匙做法:1.腊鱼用热水小火烫了约5分钟. 2.蒜头 ...

韭菜炒香干食材:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴做法: 1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝: 2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐.生抽调味,可 ...

辣子烧肥肠食材:熟猪肥肠5oo克,青椒.胡萝卜各50克,红尖椒丝.姜丝.酱油.盐.料酒.白糖.醋.湿淀粉.红油.食油各适量. 做法: 1.将肥肠切成段,放入碗中,加酱油.料酒腌渍,胡萝卜切片,青椒切 ...

一口蘑扒菜心原料:油菜心.口蘑.盐淀粉.浓汤宝做法: 1.将口蘑打上花刀,用开水焯透: 2.将菜心洗净,从根部切十字切口: 3.炒勺内放入清汤.精盐,烧开后放入菜心,口蘑煨2分钟: 4.然后加 ...

橘香手撕鸭食材:土鸭1只(净重1500克),鲜橘皮丝15克.卤水1千克,干红辣椒25克,芝麻.香葱段.大蒜片.辣鲜露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(约耗50克),腌料(葱段.姜片.料酒各20克, ...

花生香酥排骨食材:麻辣花生50g.排骨250g.蒜5瓣.料酒1大勺.酱油2大勺.玉米淀粉15g.细砂糖1/4小勺.盐1/4小勺做法: 1.排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油.料酒.蒜片,搅拌均匀 ...

图片发自简书App辣酱拌牛肉材料:牛肉.胡萝卜.香菜.辣椒酱.料酒.麻油做法1.牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水.2.煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜.香叶.料酒大火煮开,小火煮1.5 ...

川菜第一道:水煮鱼材料:3斤左右的白鲢1条,豆芽,大葱,干辣椒,泡椒,花椒,姜,蒜,鸡精,豆粉,料酒,盐,豆瓣做法: 1.将鱼杀好洗净,片成鱼片,鱼排剁成块状. 2.将鱼片用少许盐.料酒.生粉拌匀 ...

香辣脆皮虾 [主料]新鲜基围虾300g [配料]青尖椒1个.红尖椒1个.葱1段.姜1小块.蒜2瓣.干辣椒30g [调料]油1汤匙.盐少许.白糖少许 --做法--1．基围虾挑去虾线,剪去虾须和虾脚 ...

洋葱牛肉材料:洋葱一个,牛肉,黄油,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,料酒,生粉,鸡粉做法 1.牛肉切条,加料酒,盐,鸡粉,蚝油,生抽,生粉抓匀腌制,洋葱切条备用, 2.热锅,下黄油片儿抹匀锅底,下洋葱爆 ...

一酱香茶树菇炒牛肉食材: 茶树菇500g.牛肉200g.青椒30g.红椒30g.洋葱1/2个.小葱10g.蒜瓣2颗.汤少许.盐少许.耗油少许.老抽少许.酱油少许.黑胡椒粉少许步骤: 1.青红椒, ...

12道经典家常菜做法，五星级的味道