火焰牛肉、葱烧黑虎掌菌、鸭丝春卷 / 四六文摘

Hi-新朋友,记得点蓝字关注我们哟在秋天这个丰收的季节里,除了山药.红薯之外,还有一种食材大量上市,那就是菌菇. 俗话说,要想身体好,菌汤是个宝:若要身体瘦,多吃菌子少吃肉. 别看菌菇小小个,每一种 ...

三色富贵石榴包食材&配料: 春卷皮.香菇.虾仁.荠菜.马蹄.木耳做法: 面粉和淀粉.澄面混合加少许盐.蛋清,分别加入红火龙果汁.菠菜汁揉成原色.红色.绿色的面团,擀薄擀圆后刷油蒸熟,做成春 ...

"春卷,又称春饼.薄饼.是中国民间节日传统食品,流行于中国各地,在我们江南等地就有立春吃春卷的习俗,在年夜饭上春卷也是必吃的食物,里面裹着素菜搭配着鱼或虾等馅料." 食材明细主料 ...

河鳗烩花胶食材&配料: 河鳗鱼650克.花胶筒250克.葱姜蒜粒100克.黑蒜30克.五花肉片60克.生抽20克.蚝油8克.冰糖5克.鸡粉4克.料酒10克.老抽6克.海胆酱6克做法: 把河 ...

[黑虎掌菌香虾] 食材&配料: 基围虾.白玉菇.葱.姜.黑虎掌菌酱.蚝油.料酒.白糖.鸡粉.老抽做法: 白玉菇改刀洗净备用,虾改刀同白玉菇一起下入油锅炸熟另起锅放入油.姜片.葱段爆香加入黑 ...

[奇妙芝麻虾] 食材&配料: 青虾仁.玉米片.艾素糖.红果.田七.奇妙酱.芥辣.蜂蜜做法: 虾仁去虾线放入脆炸粉.淀粉.油糊炸好备用用艾素糖拉成糖网备用,玉米片提前炸好沙拉酱.蜂蜜.青芥 ...

葱烧啤酒虾食材:虾.啤酒.葱.姜.蒜.生抽适量.胡椒粉适量.料酒.花椒.冰糖适量做法: 1.虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒.胡椒粉.盐拌匀腌制五到十分钟. 2.葱白切段,蒜切小粒.姜切片.葱叶一半 ...

葱烧金耳雷笋食材&配料: 春雷笋280克.金耳菌130克.葱白50克.薄荷叶3个.青豆少许.三色堇2朵.葱末.姜片.蒜片.盐22克.味粉18克.鸡汁15克.蚝油.浓缩菌菇汁20克.酱油8克. ...

酸汁菌黄丝制作: 1.将松茸菌丝放入开水锅中过水,然后捞出来放入模具中,定好形后取出摆盘中. 2.把香醋50毫升.生抽30毫升.味精2克.鸡精1克.花椒油10毫升.花椒面10 克和蒜米15克一起倒入 ...

随着烹调技术的提高,食材的不断挖掘,各种调辅料的开发,如今创新菜肴的力度和范围也在逐渐扩大.但有时,在传统菜中加入新元素,就能创造出新的热卖菜肴. 干烧墨鱼仔罗成勇/文这道菜是从传统的干烧辽参演变 ...

田园乌鸡豆浆汤食材:黄豆75克 75克香菇 3朵乌鸡半只小棠菜 2颗胡萝卜半根玉米姜两片盐适量水1100ml 做法: 1.黄豆净浸泡2小时,放入豆浆机,再加水至水位线1100ml,把打好的 ...

黄豆焗大肠食材&配料: 黄豆.猪大肠.生抽.老抽.冰糖.盐.八角.桂皮.香叶.草果.葱.姜.料酒做法: 黄豆提前洗净泡发后,捞出沥干水分猪大肠加入盐.生粉用手反复抓揉冲洗,这个步骤重复做 ...

火焰牛肉、葱烧黑虎掌菌、鸭丝春卷