客家黄酒
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烹饪时使用白酒米酒黄酒和料酒助你厨艺增
我国的饮食文化源远流长.博大精深,想彻底理解它是非常困难的.就比如一种食材有很多种的做法,可以用煮.焖.炖.煎.炒.焗.炸等等.还比如,茄子可以用油辅助烹饪,也可以不用油直接烹饪,这其中的原理是什么? ...
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黄酒入药功效大——以客家黄酒入药用的儿科验方
第 1654 期 作者 / 黎崇裕 广东省珠海市中西医结合医院名医工作室 编辑 / 许红红 ⊙ 校对 / 钱秀华 本文内容摘自国家正规医学图书.杂志.报刊等,文底有具体来源出处.文章标题为原标题.文中 ...
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客家黄酒入药治疗妇科疾病
客家黄酒入药治疗妇科疾病 黎崇裕 (珠海市中西医结合医院 广东 珠海 519000) [摘要] 客家黄酒多用糯米酿制,民间多以其入药.因女子以血为本,酒可"驻颜色,荣肌肤,通血脉&q ...
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客家黄酒的传说
客家,是一个具有显著特征的汉族民系,也是汉族在世界上分布范围最广阔.影响最深远的民系之一.聚居在广东梅州.河源.惠阳等县,江西的赣州地区18个县市区.福建西部,四川.广西.湖南.台湾.海南.香港部分地 ...
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客家黄酒有多好,看完你就知道了!
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美食推荐:口味牛腩、凉拌藿香鲫鱼、客家黄酒鸡制作方法
口味牛腩 初加工: 1.新鲜的黄牛的牛腩肉500克洗净,切成4厘米见方的块.锅热煸香姜片,入牛腩煸透. 2.净白萝卜块150克焯水:锅内放入熟猪油50克,炒香萝卜块,放入东古酱油5克.自制牛肉酱50克 ...
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春天的客家民俗盛典,兴宁陂蓬春祭“美女献花”热闹非凡
2017年3月19日,广东兴宁市径南镇陂蓬(大陂蓬,含坪埔.陂蓬全境各柏塘部分地区)陈氏开基祖婆熊大嬬人在兴梅二地的裔孙约600人,代表祖婆全体后裔10万大众,越岭翻山到西山嶂祖婆福地"美女 ...
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客家生活谚语【客都推荐】
生活谚语 多衣多寒,少衣自暖. 食十足,着九六. 有食无食看面上,有着无着看身上. 大火煮粥,细火焖肉. 有食慢慢到,莫来爬上灶. 人多无好菜,猪多无好糠. 卖菜侪,食菜脚,分食侪,吮手指. 肚饥糠也 ...
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梅菜扣肉,汉族传统名菜,属客家菜.制作材料有五花肉.梅菜.葱白.姜片等. 通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片.之后加葱.姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段 ...
