几道美味的家常菜，色香味俱全，营养解馋，请客不用下馆子 / 四六文摘

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

栗子鸡块材料:鸡腿1只.栗子(鲜)15颗调料:食盐少许.酱油1大勺.鸡精1茶勺.葱适量.姜适量.料酒1大勺.水淀粉1大勺.水适量.植物油500克.白糖1大勺栗子鸡块的做法: 1.鸡腿洗净,切块, ...

香菇烧豆腐食材:北豆腐.干香菇辅助食材:胡萝卜.生抽.盐做法: 1.把干香菇清洗干净,再泡水,豆腐切块,胡萝卜切片备用. 2.锅中倒入油,把豆腐块下入锅中煎至两面金黄即可.将泡好的香菇切片, ...

清蒸鲫鱼 -食材以及调味料的准备:鲫鱼,生抽,蚝油,料酒,生姜,红辣椒,大葱,豆豉鱼油,香油,香菜, -烹饪制作步骤: 1.鲫鱼洗净用刀在背部划刀,两面都需要,然后加入准备好的生抽.料酒.蚝油,混合后 ...

糖醋菠萝鸡块材料:鸡腿.菠萝.葱花.姜切片.大蒜.酱油1大匙.料酒2大匙做法: 1.鸡腿去骨切成小块,大葱切成葱花.姜切片.大蒜切碎.把鸡腿肉.葱花.姜片.蒜碎.酱油1大匙.料酒2大匙混合拌匀 ...

梅干菜扣肉材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角. 做法: 1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱.姜.料酒煮20分钟. 2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油. 3.锅入油,中火放入锅中煎. 4. ...

莴笋鱼头做法 1. 鱼头洗净,莴笋切块.准备葱姜蒜,起油锅把鱼头煎一下. 2. 放入葱姜蒜.料酒.醋去腥,放蒸鱼豉油,老抽,盐.糖,放开水大火烧开后改中小火. 3. 等鱼肉基本熟后放入莴笋,再煮几分 ...

辣椒炒红薯梗材料:红薯梗.葱.姜.蒜.辣椒.食用油.盐.十三香.鸡精做法: 1.把红薯梗的叶儿去掉(不扔放在一边)将两头的丝状的皮撕掉.洗净,切段. 辣椒切丝.葱姜切丝,蒜拍碎备用: 2.锅烧热倒 ...

炸鲜肉馄饨材料:馄饨皮.猪肉200克.大葱2根.盐.胡椒粉3克.糖2克.料酒20克.生抽20克.香油.鸡精做法: 1.猪肉大葱洗净,把猪肉去皮切块,大葱切碎用刀剁馅: 2.猪肉馅剁细碎放入碗中,加 ...

豇豆炒鸡蛋用料:豇豆一小把,鸡蛋2个,蚝油1勺,剁椒1勺,大蒜2瓣,白糖少许,盐少许,胡椒粉少许,食用油. 做法: 1.豇豆洗干净,切成1厘米左右的小段.鸡蛋打入碗中,加少许盐和胡椒粉打散备用,一汤 ...

腊肉炒芦笋材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣,生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺做法 1.芦笋洗净,用去皮刀挂掉尾部的老皮,斜切成段,蒜瓣拍碎,腊肉切薄片 2.锅内烧开水加一点盐超芦 ...

可乐带鱼材料:带鱼1条,可口可乐250ml,朝天椒2个,姜1小块,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽15ml,淀粉15g,盐少许做法 1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5 ...

几道美味的家常菜，色香味俱全，营养解馋，请客不用下馆子