三圣宫七星椒：「鸡鸭」之外，卤味的另一种差异化可能

胡茵煐 · 2020-12-25 15:36 来源:红餐网菜市场是烟火气的温柔乡,有些品牌从菜市场起家,或靠着菜市场渠道,如今成就千店.百店规模. <舌尖上中国>总导演陈晓卿曾说过: ...

明亮.正规.上档次的街边小吃店正在成为商圈亮点.这些层出不穷的小店,大多主打某一种小吃单品,并迅速成为当地明星. 不可否认,小吃单品+小店模式正日益火爆,但某一品牌想从中脱颖而出,却并不容易. 本文由 ...

百略网昨天关注卤味江湖还有"鸭王"宝座吗? 关系到吃的问题上,人民群众的想象力是无穷无尽的.相应地,资本的执行力也相当到位. 弗诺斯沙利文的数据显示,2020年,中国休闲卤制品 ...

今年以来,新消费.新餐饮赛道收到资本市场的热捧.3000亿的卤味作为一个相对容易标准化.连锁化.品牌化的品类赛道,也得到了充分的关注. 近日,紫燕食品已经递交了首次公开发行招股书,而菊花开.王小卤等卤 ...

要说餐饮行业中,拥有最多可能.获得最多垂青的食材品类,鸡肉若是排第二,恐怕没有哪位敢称第一.而在鸡肉这个超级赛道中,来自资本和大品牌的拥趸也从未停息. 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创,作 ...

本文来自微信公众号"蓝鲨有货"(ID:lanshayouhuo),作者:张丹华,36氪经授权发布. 中国总人口14.1亿,大陆有1418个县城,2843个县级区划,超过4万个乡镇. ...

互联网风云榜昨天关注从两个趋势看餐饮连锁的新机遇. 本文来自微信公众号"互联网风云榜"(ID:hlwfengyun),作者:bobo,36氪经授权发布. 随着后疫情时代的到来, ...

你知道吗? 人一天能够接触60个甚至更多的品牌. 关于吃什么,消费者打开外卖软件,随便进入一家商场,一条商业街,都有上百种选择.那些能抢到并一再留住客户的餐饮商家,从品类到品牌再到产品,都在强调聚焦. ...

还记得征服全网的椰子鸡吗?清汤寡水,却让99%的人成了回头客. 作为中国清养火锅的代表,椰子鸡火锅近年来俨然有从"小网红"向"大品类"发展的趋势.尤其在后疫情时 ...

餐饮老板内参 · 10小时前关注赛道竞争逼迫火锅有料化编者按:本文来自微信公众号"餐企老板内参"(ID:cylbnc),作者:蔡大柒,36氪经授权发布. 作为餐饮第一大品类 ...

卤味正备受追捧.除了资本市场看中的品牌外,一些主打细分领域,深耕区域市场的品牌也在"野蛮"生长. 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:王星. 后疫情周期,资本正 ...

2021上半年,卤味赛道融资信息不断.同时,卤味赛道各巨头加速攻城略地,地方品牌蚕食零散市场.千亿卤味市场,接下来还有什么可能? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李唐. 近段时 ...

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