欲取代湊湊？草根标杆呷哺为何执意推出中高端火锅 / 四六文摘

高管离职.股价暴跌的戏码,在呷哺呷哺身上,连续上演了两次. 4月16日,副品牌湊湊CEO张振纬离职,下一个交易日公司市值蒸发21亿港元:5月21日,公司CEO赵怡被解任,当日公司股价下跌14.97%, ...

2021-03-09 11:37 来源:红餐网呷哺呷哺系台式小火锅NO.1,连锁火锅Top2,股权稳定.管理层餐饮经验丰富.2019年收入61亿/+27%,剔除会计调整净利润4亿/-17%,模型调整 ...

联商网13小时前关注呷哺呷哺一口气要关掉五分之一的门店. 曾经的"小火锅之王"最近陷入了困境之中. 8月19日,呷哺呷哺创始人.董事长贺光启在接受媒体采访时表示,重新接任CEO ...

呷哺呷哺,跌跌撞撞. 作者 | 张展编辑 | 园长一只锅摆在桌子的正中央,三五好友围坐在桌子旁,一片深褐色的毛肚在翻滚的红油锅里"七上八下",红白相间的牛肉.鲜绿的莴笋和爽脆的 ...

餐饮老板内参2小时前关注快餐店做小火锅是门好生意吗? 编者按:本文来自微信公众号"餐企老板内参"(ID:cylbnc),作者:李艳,36氪经授权发布. 近日,吉野家新推出了自助 ...

某火锅品牌这两年非常火,店门口经常排长队. 有人给老板建议:门口排队说明生意好,何不趁着风口,多开几家店,这样也能多挣钱. 老板说:不行!店多了,就没人排队了. 随时来,随时能吃到,岂不是顾客体验更好 ...

36氪的朋友们3小时前有一个品类,消费者经常感叹"十年都没去过了". ‍素菜几块钱一份,牛羊肉十几元一份,人均30多吃得丰盛又热闹,低价火锅是许多人学生时代的美好回忆. 经过消费 ...

1860期 "茶米茶不是呷哺呷哺的子品牌,是独立品牌,由我个人创立的具有差异化的茶饮品牌." 在接受餐饮老板内参独家专访时,呷哺呷哺创始人贺光启强调:"茶米茶的概念早于湊 ...

受疫情影响,上半年各大餐饮企业都陷入亏损. 呷哺也不例外,上半年业绩同比下滑了29.1%,经调整亏损1.93亿元. 不过,湊湊的发展态势依然向好,营收同比去年增加了21.3%. 总第 2466 期餐 ...

核心要点 ■我们认为当前时点公司旗下双品牌均呈现较好的增长潜力:1)呷哺呷哺:精细化管理+ 2.0店型升级+套餐设置的多项举措共同推动下,实现了整体翻台率的改善.叠加广阔的南方市场空间,我们认为疫情后 ...

凯中凯 · 2021-09-09 09:32:26 来源:红餐网业绩断崖式下跌,资本清仓式减持,在市值蒸发200亿后,呷哺呷哺集团内部管理层出现动荡.曾经的小火锅之王而今身处险境,如何绝处逢生成为了 ...

湊湊是谁? 呷哺集团孵化的一家既有奶茶又有火锅的餐饮品牌,全称叫"湊湊火锅·茶憩". 它的名字你可能没听过,但是它却创造了餐饮界的神话: 在过去的四五年里,湊湊一度是餐饮行业增速最 ...

Vista氢商业7小时前关注对于我来说,酒馆的意义也是,在都市江湖打怪兽打了一天,晚上找个地方,一边吃吃喝喝,一边说说笑笑满血复活,睡一觉起来之后,又是一个欢乐英雄. 编者按:本文来自微信公众号& ...

艳子 · 2021-06-21 10:28 来源:火锅餐见做餐饮,失败的原因总是类似的,而成功的品牌都各有绝招.面对竞争日渐激烈的餐饮行业,你能找到自己的品牌优势吗? 火锅市场竞争激烈,如果把战场缩 ...

扫描二维码,即刻报名 1688 期一边是拆分茶饮.独立上市,一边是媒体曝出"亏损2490万"的传闻,关于湊湊的真相到底是什么? ◎ 餐饮老板内参白刘阳发自北京湊湊被指&qu ...

欲取代湊湊？草根标杆呷哺为何执意推出中高端火锅