有一种美味，叫做“和菜” / 四六文摘

记得在我很小的时候,大约40年前吧,在老家附近农村,有这样一种习俗:在宴席上面(比如婚宴.会节),入席后,主人家每上一道菜,客人都每人先夹一块放到自己带来的大碗里,带回家去给家里人吃.每人夹上一轮后, ...

故乡在农村,难忘故乡的流水席. 小时候除了盼望着过年,就是盼望着寨邻或者是亲戚办酒--那样,就可以吃流水席了. 流水席分很多种,以办酒的名目而定.一般的流水席都是在自家的院子里,摆上10来张桌子,自家 ...

三点水刘述涛三点水,一个只出现在遂川人嘴巴里的词汇,它所指的是遂川人举办宴席的最高 ...

在家没事,从旧橱柜里翻出一把锡酒壶,颜色虽变得乌黑,形状却没改变,硕大的肚子,高挑的腰,把儿叉在腰里,嘴子翘得老高,活脱脱一副变形女侠的形象.别看它外表冷漠孤傲,胸腔里可曾经是一个日征月逐的世界,所谓 ...

农村宴席是民风民俗的重要体现,农村都有热情好客的传统,重要活动.红白喜事都要设宴款待宾客.关于农村的宴席,可谓是菜色多种多样.规矩五花八门,"十里不同风,百里不同俗"就是喻指乡村文 ...

乡村流水席今天我高中女同学的女儿出嫁,在王朝大酒店招待亲朋好友,虽然大酒店装修华丽,婚礼仪式场面宏大气派,饭菜丰盛可口.但是,我更怀念自己参加过的几次农家的流水席. 农家的酒席是流水席,不像城里在大 ...

屯里的规矩屯里的人们,不知道从哪个朝代开始,就形成了自己的规矩,可以说是一种文化.我问过父辈,他们说"从老辈人就有了",至于从哪个年代开始,谁也说不清楚. 屯里至今仍然保留着最原 ...

来苏州,光是看苏州园林.赏金鸡湖景是不够的.没有吃上一两道苏帮菜,怎能算来过苏州呢?苏州美食历史悠久,天下闻名.苏州,自古富庶繁华,得天独厚:境内湖泊星罗棋布,河港纵横交错,山温水软,土沃田腴,花果繁 ...

有一种味道叫做永生难忘,刻⻣铭心,相见恨晚.它的味道实在是太美了,圆润爽口,细嫩顺滑,入口即化,味道不浓不淡,叫人回味无穷.它有着芹菜的气味,茼蒿的清香,红薯笼头的圆滑,可与任何野菜相媲美.它因叶片形 ...

茼蒿,有人说,它是世界上最难吃的蔬菜,那猎奇的味道吃上一口足以打上几分钟寒颤. 其实大家真的冤枉它了,茼蒿貌不惊人,营养却非常丰富,茼蒿中含有丰富的芳香挥发油,可以增强食欲.促进消化. 在古代,茼蒿为 ...

干锅仔鸡食材嫩仔鸡500克.红辣椒5根.鲜汤100克.纯菜油3汤匙.蚝油1汤匙.鸡精1茶匙.盐适量.白酒2茶匙.红油1汤匙.香油1茶匙.豆豉20粒.生姜1块.大蒜5粒. 做法 1.将生姜和大蒜切片 ...

我们这里非常好钓鲈鱼,有两个水库的鲈鱼特别多,是因为原水库老板承包到期后,没有清干净,鲈鱼专吃虾子,害得我们晚上去摸黑抓虾子,鲈鱼又只吃活虾子. 当地人钓鲈鱼的人少,因为他们不习惯吃这种海鲜味,对我们 ...

粉丝的做法真的是千遍万化,凉拌,热炒,炖汤,关键每一种做法都好吃,今天送给你们关于粉丝的7种做法,快来学习一下吧. 一.肉末粉丝用料:猪里脊.龙口粉丝.葱.姜.老抽.生抽.盐.糖.料酒需要1000 ...

欢迎点击上方蓝字关注我 "但愿人长久,千里共婵娟",中秋节是中国人最重要的传统节日之一,但在"民以食为天"的国度,所有的传统节日最终都和吃脱不了关系.中秋佳节, ...

有一种美味，叫做“和菜”