桥东朱坊：茶籽芬芳晒秋韵

穿过桥东朱坊，不经意间目光是被太阳底下草坪上一片晒秋场景吸引的，晒垫上茶籽浩翰，这情形浑然朴素，却又无比壮观。向前一步仿佛看见满山洁白的茶花，退后一步似乎它们全变成浅黄清亮的茶油，成为烟火人家的喜爱。“寒露早，立冬迟，霜降正当时”，坐在茶籽中间的女人男人身边放着撮箕米筛或箩筐，低着头安静地剥着，叫人分不清是油画里的乡村还是乡村里的油画。

十月的阳光温馨动人，季节涵义在这里最接地气呈现。“我这不算多，多的可以榨到千多斤油呢。”老人家手向后一指。一百斤茶果可得茶籽三十斤左右，榨油六斤上下。照这样来一摊晒无怪乎铺天盖地。信步走罢，村前村后屋旁小院、坡上草坪，到处都散晾着茶果茶籽，茶村俨然。

朱坊属于桥东镇，离镇向东一公里左右，从鄢家转过去就到。村庄坐北向南在桥马线旁，内分四个小组，二百来户，人口一千零左右。按说哪里没有山水田地，只是这儿用他们的老话说：九十九座山，还有一座火焰山。可谓山头林立。原来都有名字的，后来分山到户后就叫成某某家的。现在算起来还有三千多亩山，其中茶林就有二千四百多亩，还有一千多亩水田。村子的水田西与上青村接壤，北边山林毗邻石滩镇龙医眼村与张巷镇王里姓村，东接象牙荣家庄与展山瑶塘岗，南面是秀水一转，弯如玉带，轻盈绕村，岸边杨柳著青，立在桥栏看水面跃动光影闪闪，个中妙趣岂止秀美概括，端的是地方殷实山茶人家。传说是先祖出了大官扛轿而游，凡轿子游过之地就算是基业，这一番游历可谓丰盈。

其实朱坊村远祖可溯到婺源茶院朱氏一脉，来丰之祖为朱权朱桂，朱桂之子朱清1164年为富州（丰城古称）知州居城东门化成坊，生息后人文蔚起共登庙堂，传六世昌隆族旺，宋末元初奈何逢国难，东门又为当时兵戎要路，宦富苦于兵饷供需，于是兄弟六人各奔东西。迁到崇仁小山岭，梦阳公又迁回，隐居在桥东伎塘坑，其人器宇超群饱贤经史，文人学士缙绅乐与其交往，又善解纷排难，远近化之尊为族长。生五子，长子朱文海世居，其余外迁，远至贵州铜川一带，近则进贤、高安、淘沙艻棚等地。文海之孙朱彦友（1209-1277）秀水打渔得堪舆师指点，说伎塘坑山遮蔽，不如山下洲地开阔，群沙拱卫锁众水，横琴岭聚山峰秀，前绕溪水若金带，乃典型的水磨地形状，遂从山里迁到这里繁衍。算起来朱坊历史最少有七百四十年了，世间沧桑物换星移，但从诗中仍可想象昔日风貌：朱林红石竖前坊，进士文林宅第光。东壁郎官奎宿映，西园翰史泮芹芳。莲桥漾绿花圃垱，柳树垂青汁染裳，试看长陂新富水，家家洗砚墨池香。

朱坊有任淮阴府山阴县令的应祥公，有任阳江县令的明代进士道光公等簪缨不断。嘉庆年间，物阜人丰进入鼎盛时期，朱商来之子朱宗海极具经商才能，坚韧勤苦而慷慨，以致父亲后来也随他弃儒从商奔走黔楚，又依托船运北抵淮安获利厚丰。至湖南湘潭，湘潭襪庄及各铺之所用布皆朱来顺号，由此为地方巨富，在家购置山林良田，数年之间买下五六百亩，后周边零星之地皆归，广筑房屋数十间美轮美奂，又石板铺村口出路。村北秀水河上原为木桥，募集众人之名而独出千金改为石桥。1803年9月连年饥荒，又赈济买米每日每人一升，阖族赖以安渡，外患无侵。晚年更是宽容，湘潭店铺失约不下三千金不与收取，戊辰年县志载其为善士。

而今数百年风云变幻，朱坊老石桥变混凝土钢筋结构上移百米。墨池不在，旧时门第牌坊不复现，村中青砖灰瓦老屋交错如入迷宫，北边新居拔地而起。留下的人几乎都在拣茶籽，门前秀水蜿蜒曲折，石埠口畔脉脉悠悠。行走在小巷屋檐下，仿佛走回遥远的童年时光，整个村庄浸在秋日的茶事中。

原来每年一到十月，山上茶树挂果，秋高气爽正是采摘的最好天气，有没有外出务工的都得请人手，这儿茶山之多全镇数一数二，茶果全部采摘回来以后就要摊晒。秋阳温度一般没有夏季那么灼灼，所以茶果要晒过几天慢慢开裂脱壳，然后析出乌褐的茶籽。有些小顽固誓死不开口，这样就要人工开剥了，有的要用小锤子小钳子呢，待到全部晒干后，再去榨油。榨油坊村里有三家，茶果是丰歉交替年辰的。今年少明年一定多，此消彼长轮着来……少的年辰一个榨油坊也得榨一万多斤，榨油的两口子从现在开始要忙到过年，三四个月。四五点钟起早贪黑，他们的工钱就是茶饼。油多的人家有一千五六百斤，得榨上一个多月，一般的人家也得四五天左右才消停。

如果说之前全是辛苦活儿，譬如说茶树是要打理的，有经验的他们已经知道，茶树须要间隔四到五米，树干粗壮挂果才多，哪个贪心的挤挤挨挨栽下，树没了横向空间便高里窜挂果也少；譬如说采摘，早晨出去往往贪夜归，茶果收进了家，得守着翻晒爬壳挑拣，没有十天半月是拾缀不完的，以致丰年时有人家干脆直接卖茶果。只有茶果结束了它的植物生涯进了榨油坊，才是阵阵喜悦在心头。

在这里，乡村土法榨油依然是个繁琐的过程，你看朱桂荣、熊凤英俩口子配合默契，主家坐在灶前，不时加进劈柴。他们将茶籽碾碎成粉再来蒸，因为据说茶籽含有的茶酚类、茶蛋白对人体有害，但蒸熟后就不会有了。女人在锅上半圆铁架覆上纱布，均匀铺上一脸盆茶粉，水蒸汽上来十来分钟左右，茶粉熟了，男人撩起倒入扎好的稻草花上包好，压成茶饼，上铁鉔，一榨二十六个，一个茶饼十斤左右。蒸茶粉与扎茶粉依然是个技术活，半熟全熟，茶饼的均匀厚薄均影响出油率。最后上榨，随着压力的增大，琥珀色的山茶油开始渗出，缓缓地从榨油槽里流了出来，茶油的清香味扑面而来。整个村庄都氤氲在香气里，“东方的橄榄油”终于脱胎换骨，修成调味上仙。

茶油妙处很多，哪个孩子摔跤了涂点擦油，哪家女人坐月子了，净口用茶油，增乳利气消火消炎；若是作客吃了茶油菜，该是上宾的礼遇；人们走亲访友亦是馈赠佳品。据说还有养颜、明目、乌发、抑制衰老效果，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病、都有作用。

朱坊的山原来也是自然空着的，六七十年代土地承包前有人断断续续栽了些。村里出了位老书记朱宝成给乡亲们引进了树苗，只有老实的人种上了，很多人不以为然浪费，直到上世纪八十年代实行联产承包责任制。六年后，望着那些种上了的茶树挂了果的人家，人们才纷纷醒悟仿效。一晃三十多年过去了，摘去果儿的茶树年年山头开花吐蕊……勤劳的乡亲们得到丰厚的回馈，终于明白：生活，从来不在别处！