美食精选:梅干菜烧肉、白灼虾、香辣手撕鸡、时蔬大骨汤
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酒店热卖家常菜
松茸菌酱焗大虾 特色: 此菜创意点在于自制的松茸菌酱,我将三种菌菇先炸再小火炒香,味道更加浓郁,搭配大虾焗香,外酥里嫩,用中西融合成菜方式,改变了大虾传统的吃法,带给食客别样体验. 初加工: 先将本地 ...
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美食精选:时蔬大骨汤、木瓜排骨汤、上汤虾仁娃娃菜、开胃蕨根粉
时蔬大骨汤 材料:大棒骨2根 甜玉米1个 火腿片几片 西兰花几棵 黑木耳少许 盐3勺 糖少许 做法: 1.锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净 2.重新放 ...
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美食推荐:胡萝卜炒肉、时蔬大骨汤、众菇汇聚、虫草花煲鸡
胡萝卜炒肉 材料:胡萝卜,猪肉,干辣椒,蒜苗适量,姜适量,盐少许,味精少许,酱油少许,胡椒粉少许,水淀粉适量. 做法: 1. 将胡萝卜洗干净切成片备用,猪肉洗干净切成片用清水洗去血水备用,干辣椒洗干净 ...
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美食推荐:时蔬大骨汤、油焖笋、馋嘴肥肠、芥辣黑木耳
时蔬大骨汤 材料:大棒骨2根.甜玉米1个.火腿片几片.西兰花几棵.黑木耳少许.盐3勺.糖少许 做法 1. 锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净. 2. 重 ...
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美食推荐:时蔬大骨汤,五彩笋丝,麻香包菜腐皮的做法
五彩笋丝 材料:春笋1个.红辣椒1根.青辣椒3根.胡萝卜1根.香菇3片:调料很简单,盐.鸡精.料酒. 做法:1.先将五种原料分别切成丝, 2.锅中热油,将切好的原料翻炒片刻,加盐,点料酒,加鸡精,出锅 ...
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美食精选:凉拌香辣土豆,山药清炒木耳,南瓜麦麸粥,金沙秋葵
凉拌香辣土豆 主料:土豆.盐.鲜酱油.芝麻油.花椒油.辣椒油.小香葱.熟白芝麻 1.土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净 2.再放入沸水中煮熟,但不能煮烂了,煮好后捞出 3.将小香葱洗浄后切 ...
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美食精选:酱椒酸辣手撕鸡、麻辣肚丝、酒香豆苗、上汤皮蛋娃娃菜
酱椒酸辣手撕鸡 材料:治净的鸡半只(重约500克). 调料:A料(盐10克,葱段.姜片各20克) 酱椒味水100克,葱花10克. 做法: 1.净鸡洗净,锅内放入沸水,下入A料大火烧开,下入清远鸡,小火 ...
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优选食谱:酸豆角炒肉粒、开背蒜香虾、山楂萝卜大骨汤的做法
酸豆角炒肉粒 1.酸豆角洗净切成粒,蒜切碎,肉切成肉粒备用. 2.锅放油,加入蒜瓣,中小火煸至微黄,放入红椒煸香. 3.放入肉粒,大火翻炒,炒到肉色变白后加少许的生抽调味. 4.最后加入切成小段的酸豆 ...
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美食精选:干煸麻辣鲈鱼,排骨焖饭,香辣手撕鸡,珍珠藕圆
干煸麻辣鲈鱼 食材:鲈鱼1条.葱50克,姜40克,盐8克,生抽20克,白酒20克,料酒20克,大蒜1头,干辣椒15克,花椒1大勺 做法: 1.收拾好的鲈鱼切成小块,放入各20克的葱末姜丝拌匀. 2.再 ...
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美食推荐:拌香辣鸡丝,金沙深海蟹,干炸里脊,酱香时蔬丸子
拌香辣鸡丝 材料:鸡胸肉 350克.黄瓜 一根.胡萝卜 1/2根.花椒 5粒.葱 适量.姜 一片.生抽 2汤匙.香醋 一汤匙.白糖 10克.鸡精 适量.油辣子 一汤匙.油 一汤匙: 做法 1.鸡胸肉洗 ...
