优选食谱：台湾珍珠奶茶、麻辣干锅、火腿煲仔饭、火腿虾仁蛋炒饭 / 四六文摘

相信每一个人都有一道擅长且足够用心暖胃的料理,温暖过你的家人.爱人和亲友.也许是一道简单的拌面,也许是一道蛋炒饭,又或许是一道经过8个小时炖煮的滋补高汤,总之不管这道料理有多简单或者多复杂,只要你足够 ...

冰糖肘子食材:肘子1个.冰糖40克.生姜一块.八角4枚.丁香5粒.桂皮两段.大葱一根.盐.料酒.老抽.油做法: 1.肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出: 2.炒锅中倒油,油6成热后, ...

青椒皮蛋食材:皮蛋2人份:葱花:蒜蓉:芝麻:花生碎:生抽:白糖:醋:盐:辣椒油:花椒油:青椒2个做法 1.所需材料准备好,这时候可以把盐.糖.醋先放入生抽里. 2.锅里倒入植物油,青椒煎成虎皮样, ...

蒜蓉娃娃菜做法 1.准备食材. 2.娃娃菜切掉头,剥片.盐水浸泡二十分钟后洗净,沥干水份. 3.娃娃菜切去未端的芥蒂,斜切片. 4.葱摘掉头和未端的黄叶子.洗净,切葱花. 5.蒜头用刀拍扁,剥掉外壳 ...

麻辣干锅鸭翅做法: 1.鸭翅焯水后控水,放盐,胡椒粉,料酒腌制半小时(夏天放入冰箱中腌制),以免变味: 2.底锅少烧热倒少许油,放入鸭翅煎两面微黄盛出:另起油锅烧热,放入姜蒜炒香,放入辣椒花椒小火煸 ...

酸豆角炒肉食材:肉末,酸豆角,姜,干辣椒,料酒,生抽,老抽,香油,油,胡椒粉,糖做法: 1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净,用手攥干后切成小粒. 2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒 ...

珍珠虾丸子做法 1.将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末,用一点水泡上: 2.将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀,再加入泡葱姜的水,水要分两次加入,第一次加入搅拌均匀后再加第二次.让肉充分的吸收水分 ...

带皮叉烧做法:1.备好烤肉酱和五花肉. 2.将肉切成合适的长度,用肉酱加生抽,蜜糖腌制24小时. 3.烤盘铺上锡纸,将腌好的猪肉放置烤盘上. 4.烤箱上下火200度预热5分钟,将烤盘置于烤箱中,20 ...

酱香花蛤材料:花蛤.大蒜. 葱末.海鲜酱 . 豆豉 .料酒做法: 1.花蛤用清水泡3小时,洗净,大蒜剁成蒜蓉,葱洗净切葱末. 2.锅烧热,加少许油,放大蒜蓉和豆鼓煸香,放入花蛤翻炒片刻. 3.加一 ...

麻辣干锅虾准备食材冰鲜虾.莴笋.莲菜.红薯水果玉米.芹菜.荷兰豆山茶油.姜蒜.干红辣椒花椒.麻椒.火锅底料盐.生抽.鸡精具体步骤适量冰鲜虾,去头去虾线洗净加入盐.料酒.生粉,抓匀稍腌 ...

优选食谱：台湾珍珠奶茶、麻辣干锅、火腿煲仔饭、火腿虾仁蛋炒饭